Odlično. V štruco dodala še slanino.
Mesna štruca s krompirjem
sočna mesna štruca z okusnim krompirjem
April is cooking 
50.221 ogledov
50.221 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Postopek
V posodo damo mleto meso, na drobno sesekljano čebulo, česen, zeleno in sesekljan peteršilj. Posolimo in dodamo malce popra. Sestavine dobro vtremo v meso in posodo s sestavinami postavimo v hladilnik za nekaj časa, da se arome med seboj povežejo. Medtem lahko pripravimo prilogo.
Mladega krompirja ne olupimo, le operemo in razrežemo na manjše kose. Solimo, dodamo olje in vse sestavine skupaj premešamo. Posodo s krompirjem za nekaj minutk postavimo na rob delovne površine. Nadaljujemo s pripravo mesne štruce.
Vzamemo posodo iz hladilnika, sestavinam dodamo še eno jajce in dve žlici moke. Vse skupaj dobro pregnetemo in oblikujemo v štruco.
Na dno namaščenega pekača ponavadi položimo na kolobarje razrezano čebulo. V sredino postavimo mesno štruco, ki jo po vrhu še malo namažemo z oljem. Okoli štruce položimo kose razrezanega krompirja.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Ko je segreta, položimo pekač v pečico in sestavine pečemo eno uro .
Ko je vse skupaj pečeno, mesno štruco razrežemo na kose, krompir v pekaču pa pomešamo s kolobarji čebule in vse skupaj serviramo.
Dober tek vsem skupaj!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Naj mi oprostijo tisti, ki prisegajo na krušne drobtine ali namočene rezine kruha v mesni štruci, moji doma imajo raje, ko jo naredim z dvema žlicama moke. Vedno me je pri mesnih štrucah motilo, da je bilo meso preveč zbito in da je bila jed presuha. Zato sem se odločila, da jo naredim z dodano čebulo in česnom. Čebula v mesni štruci spusti toliko soka, da je mesna štruca po peki prav sočna.
Več si lahko preberete na:
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2003187 sporočil
18.12.2016 ob 18:10
Naredila po tem receptu, dodala skuto in slanino in je bila bombastična, sočna, okusna, drugače je bila vedno, ko sem delala mesno štruco, suha in čisto skupaj zbita. Mnjamiii, sem jo pa pekla v pekaču s pokrovom in jo pred pečenjem polila z vročim maslom.
