Mesna štruca v peki papirju
mesna jed za 'posebno situacijo'
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
1. Kruh narežemo na majhne kocke in polijemo z mlekom. Pustimo, da kruh mleko vpije, vmes nekajkrat pomešamo. Kruh se mora zmehčati. Če je presuho dodamo nekaj mleka. Če ne vpije vsega mleka dodamo drobtine.
2. Govedino zmešamo z zmehčanim kruhom. Vmešamo beljaka, narezano čebulo, ingver in česen. Posolimo, a ne preveč. Vse dobro premešamo. Proti koncu mešanja dodamo še korenček.
3. Maso naložimo na kos peki papirja, s katerim jo nato zavijemo (naredimo štruco). Pri zavijanju pazimo, da so robovi papirja zavihani navznoter, da masa ne izpada.
4. Posodo za pečenje narahlo namažemo z oljem in vanjo postavimo zavito štruco. Dodamo 1 do 2 dl vode in pokrijemo.
5. Posodo damo v predogreto pečico na 220 stopinj.
Pečemo približno uro (čas je odvisen od velikosti štruce) pri temperaturi 200 do 220 stopinj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Recept je nastal, ker moram vse jesti kuhano dietno, zaradi posebne situacije. Res sem si zaželel spemembe in ta "štruca" je najboljše, kar sem se v danem trenutku uspel domisliti, da je hkrati pečeno, dušeno, pa še vedno kuhano.
Zato ni nobena od sestavin predhodno pražena.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
