Raj na zemlji

Name: Raj na zemlji
Total time: 90 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 600 g govejega mletega mesa; 3 stare žemlje; mleko; 6 strokov česna; 1/2 šopka peteršilja; 1 jajce; sol; poper; ostra moka; svinjska mast; 1 čebula; olje; 1-2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata (Mutti); 1 Knorr kocka ali 1/2 l goveje juhe; poper; sol po potrebi; vroča voda; po potrebi drobtine

polpeti v omaki

anamarija1

30.649 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (2)

Sestavine

Količina: 5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

600 g govejega mletega mesa

3 stare žemlje

mleko

6 strokov česna

1/2 šopka peteršilja

1 jajce

sol

poper

ostra moka

svinjska mast

1 čebula

olje

1-2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata (Mutti)

1 Knorr kocka ali 1/2 l goveje juhe

poper

sol po potrebi

vroča voda

po potrebi drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Kruh namočimo v mleko. Peteršilj s česnom na drobno sesekljamo in ga dodamo mesu, dodamo tudi na rahlo ožete žemlje, jajce, sol in poper, dobro premešamo (5-10 minut ). Meso naj počiva 15-20 minut . Z rokami oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v moki.

V vroči masti jih cvremo 10 minut , med pečenjem jih obračamo. Pečene kroglice položimo v papirnate brisačke in jih pokrijemo.

Na olju pražimo na debelo narezano čebulo do zlato rjave barve (glej sliko). Čebulo odstranimo ter naložimo polpete eno zraven druge. Vroči vodi dodamo paradižnikov koncentrat in kocko, gladko premešamo. Z dobljeno omako prelijemo kroglice.

Kuhamo na zmerni temperaturi v pol pokriti posodi 10 minut !

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Oranžno

Rebula

Rdeče

Bagueri merlot

Rdeče

Krasno rdeče

Rdeče

Ventus Cabernet Sauvignon

Rdeče

Ventus Merlot

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

26.1.2010 ob 16:35

Kam pa damo čebulo?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

26.1.2010 ob 19:15 Zelo vesel

V kanto!

Sicer po sliki, čebula lepo izgleda, da bi jo kar pojedel, ampak pustim, da še bolj rjavi, tako, da res ni kot za v kanto!

anadavid

član od 20095 sporočil

27.1.2010 ob 20:43

anamarija ni to preretka omaka''''

anamarija1

član od 20055381 sporočil

27.1.2010 ob 21:03

Ne, ne, ni preredka brez skrbi!

Doooobrodošlaaaaaa!

anamarija1

član od 20055381 sporočil

27.1.2010 ob 21:10

Tekočine daš toliko, da so polpete pokrite do polovice ali malo, malo več. Po petih minutah kuhe jih obrnem pa jih kuham še 5 minut, sploh ne dajem drobtin, ker ni potrebno! Jasno, če boš pretiravala z vodo, da bo potem vodeno!

ribaracarak

član od 20034372 sporočil

28.1.2010 ob 9:49

Zakaj pa polmesne???

anamarija1

član od 20055381 sporočil

28.1.2010 ob 11:26 Zelo vesel

Ker mi ime polpeta ni všeč!

anamarija1

član od 20055381 sporočil

29.1.2010 ob 13:23 Žalosten

Opravičujem se za nastalo napako, upam, da bo v kratkem pravilno ime recepta!

Če so že kroglice kar niso, niso pol mesne amapk so kar cele mesne!

Opravičujem se še enkrat, bom popravila!

calypso63

član od 201050 sporočil

1.2.2010 ob 21:28

Resnično nevem kakšen okus imajo polpeti brez čebule, zraven tega pa jo še iz omake pobereš ven.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

1.2.2010 ob 21:39 Vesel

Poskusi, pa ne boš več drugačne delala...ha,ha!Sicer pa olje dobi ravno pravšnji okus po čebuli in jo ne boš pogrešala. Delam jih po maminem receptu in nam je najboljši!Ta recept bi moral biti med prvimi mojimi recepti, pa sem čisto pozabila ga poslati!

Okusi so pač različni, po moje čebula sploh ne paše zraven. S čebulo sem pri vseh mojih recpetih zelo previdna.

Dobrodošla!