mene pa zanima, ali je ta že kupljena pražena čebula kaj bolj prijazna do želodčka kot tista, ki jo svežo dušimo doma? namreč odkar imam probleme z želodcem, moram tudi golaž (da kislina ne ponori) delati na poru pa okus potem ni "tapravi" :(
Goveji golaž s suho praženo čebulo
namesto navadne čebule kupimo že praženo čebulo - lastnost te čebule je, da ne potrebujemo moke, ker zgosti tako močno, da moramo vsako jed razredčiti
Zbirke:goveji golaž8
darka56 
33.993 ogledov
33.993 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Postopek
Prvi korak je, da praženo čebulo namočimo v 0,5 l tople vode.
V drugi posodi na masti pražimo meso 30 minut . Voda mora vsa izpareti. Solimo, začinimo z baziliko, ingverjem, muškatom. Medtem se je čebula že napela od vode in jo s paličnim mešalnikom zmeljemo. To gosto maso vlijemo v meso in večkrat premešamo. Dodamo gosto paradižnikovo mezgo. Nekaj minut mešamo, da se tekočine med seboj dovolj pomešajo. Zalijemo s 0,5 do 0,6 l vode in popramo s kajenskim ali črnim poprom. Kuhamo še cca. 40 minut oziroma toliko, da je meso dovolj mehko.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če se uporablja kajenski poper je treba paziti, ker je 2 do 3 x močnejši od črnega popra.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 8 receptov za goveji golaž
Na enem mestu vas čakajo preverjeni recepti za bogat, dišeč in mehak goveji golaž – od klasičnih različic do sodobnih idej. Goveji golaž je krepka enolončnica iz govedine, čebule in začimb, ki izvira iz…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
