Recept: Gosja bedra - pečena - Kulinarika.net

Gosja bedra - pečena

okusno meso, ki se pripravi enostavno

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: 4 osebe

4 gosja bedra

300 g jabolk

2 čebuli

sol, olje

vejica pelina

malo vode

Postopek

V naoljen pekač položimo osoljena bedra. Mednje položimo narezana jabolka in narezani čebuli. Dodamo malo vode in pelin. .Pečemo pri 200 stopinjah 100 minut. Bedra razkostimo in narežemo lepe kose.

Omako precedimo skozi sito in na situ stisnemo jabolka in čebulo. Z omako polijemo meso ali prilogo: pire krompir.


Opombe

Kot prilogo svetujem praženo rdeče zelje, pire krompir ali krompirjeve cmoke.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4931

Objavljeno 26.11.2010 ob 9:50

Samo majhen popravek, dobronameren - meso razkoščičimo in ne razkostimo.

lp

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17620

Objavljeno 26.11.2010 ob 10:10

Zanimivo, SSKJ ne pozna pomena besede "razkoščičiti" v povezavi z mesom.

  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 2014

Objavljeno 26.11.2010 ob 13:32

No, ja, saj besede "razkostiti" tudi ne pozna (SSKJ namreč). Najbolje torej, da bedra kar "auslezvamo".

Recept mi je pa všeč in ga bom v kratkem preizkusila.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4931

Objavljeno 26.11.2010 ob 13:58

Lej Rimljanka , nisem šel gledat v SSKJ, priznam, ampak obče znan izraz za spraviti meso stran od kosti je razkoščičiti ali izkoščičiti. Ta se uporablja v vsakdanjem kultuviranem pogovoru. Čeprav je tudi meni auslezlanje blizu in mi je tak fajn, sočen izraz. Samo da se govori o mesu.

lp vsem

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17620

Objavljeno 27.11.2010 ob 0:07

Ah, daj, hedonist, s svojim zapisom sem pravzaprav hotela, da bi vsi skupaj razmislili, ali sploh imamo uraden enobesedni izraz, ki ga priznava tudi SSKJ, sicer pa pri nas auslezvamo, kadar govorimo, kadar pišpemo pa - ne vem, če sem o tem do zdaj sploh kdaj kaj napisala, no. Bo treba kakšno slavistko vprašati.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.