Recept: Bengalski curry - Kulinarika.net

Bengalski curry

Bogato odišavljen kuhan piščanec s praškom curry

   Izvor: Bangladeš
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 534

Sestavine

količina: 4 osebe

1 manjši piščanec

1 strok česna

12 dag kuhanega masla

2 čebuli

3 skodele jušne osnove

1 žlica praška curry

2 žlici paradižnikove mezge

1 žlica mleka

nekaj mandljev

1 manjše jabolko

grah in jajce za okrasitev

Postopek

Piščancu odstranimo kožo in ga razrežemo na nekaj centimetrov dolge kose. Drobno sesekljamo česen in razrežemo čebulo. Jabolku odstranio peške, nato neolupljeno narežemo na koščke. V ponvi razstopimo maslo in na njem popečemo čebuli in česen, dodamo koščke jabolka, pridenemo kose piščanca, dodamo mandlje in prašek curry, paradižnikovo mezgo, sol, mleko in jušno osnovo. Mešanico dušimo v odkriti posodi, dokler ne postane meso mehko. Namesto tekočine ostane gosta omaka. Piščanca lahko postrežemo na kuhanem rižu. Okrasimo z grahom in narezanim trdo kuhanim jajcem.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.11.2006

Št. objav: 18

Objavljeno 8.4.2008 ob 11:16

Zelo okusno! jaz sem sicer dal vec mleka in manj jusne osnove in nisem nic krasil. je blo pa zelo dobro! v Mladini bi rekli "s kruhom pomazano" :)

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15467

Objavljeno 8.4.2008 ob 14:43

Jaz dodajam kokosovo mleko. Tudi gre lepo zraven. Mamamia

  

kuha že od: 21.11.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 21.11.2009 ob 14:31

Vesel

res tak kot v indijski

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 9.12.2009 ob 8:04

Vesel

Odlično in enostavno!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.