mnenj na posebni strani

Bengalski curry

Bogato odišavljen kuhan piščanec s praškom curry

Sestavine

1 manjši piščanec

1 strok česna

12 dag kuhanega masla

2 čebuli

3 skodele jušne osnove

1 žlica praška curry

2 žlici paradižnikove mezge

1 žlica mleka

nekaj mandljev

1 manjše jabolko

grah in jajce za okrasitev

Postopek

Piščancu odstranimo kožo in ga razrežemo na nekaj centimetrov dolge kose. Drobno sesekljamo česen in razrežemo čebulo. Jabolku odstranio peške, nato neolupljeno narežemo na koščke. V ponvi razstopimo maslo in na njem popečemo čebuli in česen, dodamo koščke jabolka, pridenemo kose piščanca, dodamo mandlje in prašek curry, paradižnikovo mezgo, sol, mleko in jušno osnovo. Mešanico dušimo v odkriti posodi, dokler ne postane meso mehko. Namesto tekočine ostane gosta omaka. Piščanca lahko postrežemo na kuhanem rižu. Okrasimo z grahom in narezanim trdo kuhanim jajcem.

Mnenja o receptu

Zelo okusno! jaz sem sicer dal vec mleka in manj jusne osnove in nisem nic krasil. je blo pa zelo dobro! v Mladini bi rekli "s kruhom pomazano" :) / linxtips

Jaz dodajam kokosovo mleko. Tudi gre lepo zraven. Mamamia / mamamia

res tak kot v indijski / melitka3

Odlično in enostavno! / Vilina