Recept: Smetanova curry omaka s piščancem - Kulinarika.net

Smetanova curry omaka s piščancem

smetanova curry omaka s piščancem, porom, češnjevim paradižnikom.

  Izvor: Slovenija, Gorenjska :)
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: za 2 osebi

300 g piščanca

8 češnjevih paradižnikov

3-4 pesti na obročke narezanega pora (svež ali zamrznjen)

1 manjši strok česna

150 ml sladke smetane

malo mleka

poper

sol

olje

curry v prahu

1-2 žlički moke za zgostitev

 

Postopek

Piščanca narežemo na manjše koščke in ga mariniramo s curryem v prahu, poprom, soljo in naoljimo. Z rokami dobro premešamo, da je marinada enakomerno razporejena.

V ponvi segrejemo malo olja in mariniranega piščanca popečemo. Ko je dobro popečen, dodamo por in še malo prepražimo. Nato dodamo smetano in drobno sesekljan česen, solimo in kuhamo na srednjem ognju, da se smetana malo zgosti. Po potrebi dodamo še curry (omaka mora biti lepo rumeno obarvana). Ko je smetana že precej gosta, dolijemo malo mleka in premešamo. Cca 10 min pred koncem dodamo še na četrtinke narezan češnjev paradižnik (na koncu ne sme biti čisto razpadel, ampak le malo pokuhan, da je še vedno vsaj malo sočen za ugriznit) . Na koncu pa zgostimo z eno do dvema čajnima žličkama moke, zmešane s hladno vodo. V kolikor je omaka pregosta, po občutku razredčimo z mlekom, da dobimo lepo kremasto konsistenco. Po potrebi še dosolimo.


Opombe

Hitro in enostavno pripravljeno kosilo, s svežino zelenjave in eksotičnim okusom currya.

Recept je nastal z lastnim eksperimentiranjem. K omaki se kot priloga najbolje podajo testenine ali njoki.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.