Žemlje - Dafke

Ravno iz pečice...kmalu jih ne bo več :))) Jutri nova runda!

Še ena ideja :).Ker za jutri rabim nekaj s sabo za jest in se mi ne da delat sendvičev sem žemlje,ko sem jih po 10min vzela iz pečice obložila s kečapom,šunko in sirom in dala nazaj za toliko,da se je vse stopilo.

BOŽANSKO!

Super žemljice,petica.

Super, odlično. Mene pa zanima ali žemlej zdržijo 2-3 dni, moj mož je namrečp šofer in vedno je na furi sendviče, pa bi mu s temi žemlami naredila. Pri nas jih zmanjka namreč 1 dan, tako da ne vem kakšne so 2 ali 3 dan.

dva dni nazaj sem spekla te žemlje. bile so odlične. ker se mi je čas peke zdel kratek, sem pustila malo dlje, kar se je izkazalo za skoraj preveč. kvas sem zmešala z mlačno vodo in sladkorjem in pustila vzhajati. moko pa sem posebej pogrela v ogreti pečici. tudi mleko sem dolila mlačno. ko sem zgnetla, sem testo posebej vzhajala, naredila žemlje in še enkrat vzhajala.

drugače pa so žemlje odlične in dokaj hitro narejene. še bodo na seznamu

dva dni nazaj sem spekla te žemlje. bile so odlične. ker se mi je čas peke zdel kratek, sem pustila malo dlje, kar se je izkazalo za skoraj preveč. kvas sem zmešala z mlačno vodo in sladkorjem in pustila vzhajati. moko pa sem posebej pogrela v ogreti pečici. tudi mleko sem dolila mlačno. ko sem zgnetla, sem testo posebej vzhajala, naredila žemlje in še enkrat vzhajala.

drugače pa so žemlje odlične in dokaj hitro narejene. še bodo na seznamu

Če povem po pravici ne jemo več kupljenega kruha.Samo te žemljice.Jaz jih dobim med 18 in 22 kom.Odvisno kako velike delam.Ni lažjega in bolj enostavnega recepta za kruh kot je ta.Kar se pa tiče testa je pa odvisno kako dolgo mešate testo.Jaz si tekočino pripravim že naprej.Vse skupaj zmešam v merilno posodo.Kvas pa zmešam tako kot je opisala avtorica.

Iz moje strani je čista 5-ka.Slikice pa bi z veseljem dodala pa so mi zapravili fotoaparat.Ko bo prva priložnost jih poslikam in pošljem.

Te žemljice so pri nas bile že nekajkrat na sporedu. Pekla sem jih tudi za trgatev in so bile deležne veliko pohval. Delam nekoliko manjše, so pa božanske. Če jih kaj ostane jih zamrznem, zdržijo pa tudi drugi dan, ampak niso več tako mehke. Še večkrat se jih bom lotila.

Žemlje so res fantastične. Zanima me, če bi se dalo vzhajane žemlje zamrzniti, ko pa bi jih hotela speči bi jih dala nekaj minut prej ven? Je kateri poskusil?

A prav razumem recept; prvič pustimo 20 minut vzhajati le kvasni nastavek, drugič pa 20 minut že oblikovane žemljice? Testo torej vzhaja le enkrat?