Danes naredila iz 200 g pirine moke in 300 g ajdove. Odličen okus. Ta recept je zakon na 100 in 1 način. Ne morem se prenajesti tega kruha. Res zakon recept:)
Vliti ajdov kruh z orehi
-
1/5
Zahtevnost - 1 ura 30 min
-
5
(14)
Sestavine
500 g ajdove moke
1 vrečka suhega kvasa
3/4 čajne žličke soli
350-450 ml mlačne vode
1 jedilna žlica kisa
2 jedilni žlici olja
2 jajci
200-300 g prepraženih, nasekljanih orehov
Postopek
Iz navedenih sestavin zmešamo gosto tekoče testo, ki ga vlijemo v pomaščen pekač dimenzije cca. 20 x 10 cm. Po površini testo pomokamo, pokrijemo s plastično vrečko in vzhajamo na cca. dvojni volumen.
Postavimo v predogreto pečico in pečemo brez ventilacije pri 220 st. 30 minut .
Opombe
Količina dodane vode je odvisna od trdote kruha, ki jo želite doseči.
Zraven priporočamo
