Danes naredila iz 200 g pirine moke in 300 g ajdove. Odličen okus. Ta recept je zakon na 100 in 1 način. Ne morem se prenajesti tega kruha. Res zakon recept:)
Vliti ajdov kruh z orehi
samo iz ajdove moke; brezglutenski
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(14)
Sestavine
500 g ajdove moke
1 vrečka suhega kvasa
3/4 čajne žličke soli
350-450 ml mlačne vode
1 jedilna žlica kisa
2 jedilni žlici olja
2 jajci
200-300 g prepraženih, nasekljanih orehov
Postopek
Iz navedenih sestavin zmešamo gosto tekoče testo, ki ga vlijemo v pomaščen pekač dimenzije cca. 20 x 10 cm. Po površini testo pomokamo, pokrijemo s plastično vrečko in vzhajamo na cca. dvojni volumen.
Postavimo v predogreto pečico in pečemo brez ventilacije pri 220 st. 30 minut .
Opombe
Količina dodane vode je odvisna od trdote kruha, ki jo želite doseči.
Iz naše zbirke
Izbranih 14 receptov za ajdov kruh
Nič ne premaga vonja po sveže pečenem ajdovem kruhu, ki napolni dom. Ne glede na to, ali iščete tradicionalen okus z orehi ali sodobno brezglutensko različico, boste tukaj našli popoln recept za svojo naslednjo peko.…
Glej vse recepte v zbirki
Iz naše zbirke
Izbranih 24 receptov za kruh
Ni lepšega občutka kot je tisti, ko iz pečice zaveje vonj po sveže pečenem kruhu. Peka kruha je prastar ritual, ki v dom prinaša mir in povezanost. Ne glede na to, ali ste začetnik ali izkušen pek, domač hlebec je…
Glej vse recepte v zbirkiZraven priporočamo
