božič,novo leto,pečenje,jesen,zima,brez glutena,kruh,zajtrk,Ajda - slovenska ljudska jed

Vliti ajdov kruh z orehi

samo iz ajdove moke; brezglutenski

marta  Izvor: slo
Vliti ajdov kruh z orehi
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

500 g ajdove moke

1 vrečka suhega kvasa

3/4 čajne žličke soli

350-450 ml mlačne vode

1 jedilna žlica kisa

2 jedilni žlici olja

2 jajci

200-300 g prepraženih, nasekljanih orehov

Postopek

Iz navedenih sestavin zmešamo gosto tekoče testo, ki ga vlijemo v pomaščen pekač dimenzije cca. 20 x 10 cm. Po površini testo pomokamo, pokrijemo s plastično vrečko in vzhajamo na cca. dvojni volumen.

Postavimo v predogreto pečico in pečemo brez ventilacije pri 220 st. 30 minut.


Opombe

Količina dodane vode je odvisna od trdote kruha, ki jo želite doseči.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 6.2.2014 ob 11:51

Marta, žgance pa znam :D

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 6.2.2014 ob 12:25

Kruhek je pečen, naredila sem ga s popečenimi konopljinimi semeni ki v kruhu fino zahrustajo. Izpustila sem olje, saj sta notri tudi dva rumenjaka, pekla do ntoranje temperature 98 stopinj. Drugič bom do ene 94-95. Kruhek je rahel, nič zbit in dober! Hvala za recept marta!

marta  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 6.2.2014 ob 12:36

bannanna, super, sem res vesela, da vam je všeč.

zvezdica55  

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Objavljeno 7.2.2014 ob 9:31

Vesel

Ker sem pekla pečenko in imela vročo pečico, sem pripravila še ta kruh. Točno sem se držala vseh mer, vendar sem imela problem pri tekočini, ki sem jo morala dodati še skoraj 1 dcl, da sem lahko sestavine dobro premešala, nikakor pa ni bilo tekoče, da bi lahko vlila v model. Včeraj, ko je bil kruhek svež, je bil čudovit, danes se je pa že malo drobil. Za moj okus je bil tudi malo premalo slan, pa sem ga namazala s slanim maslom in je bilo o.k. :) Hvala za recept, priprava je enostavna in hitra. Ocena 5.

anjaizborovnice  

kuha že od: 2.4.2012

Št. objav: 49

Objavljeno 9.2.2014 ob 10:15

Kruhek je ravno iz pečice. izgleda kot na sliki:). Ste ga zavile v vlažno cunjo? Lepo je vzhajal a je precej trd po vrhu..

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 9.2.2014 ob 11:53

Ni treba v vlažno. Sama vedno kruh zavijem v suho krpo, da se ohladi. Saj se bo zmehčala skorjica, nič bati :D

anjaizborovnice  

kuha že od: 2.4.2012

Št. objav: 49

Objavljeno 10.2.2014 ob 18:34

kruhek je..ekstra ajdov, krasen,super. dosti rahel in nikoli nebi rekla da je 100% ajdov. narezala in dala v skrinjo kar nisva pojedla z mojim danes, pa po potrebi ven vzamem. Pohvale za recept!!!! Še bom pekla.

marta  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 10.2.2014 ob 19:23

anjaizborovnice, res sem vesela, da je tudi vam všeč - meni je zelo dober. Namesto orehov bom ob priliki vmešala suhe slive, fige in marelice-tudi to bo dobro.

leja10  

kuha že od: 28.9.2011

Št. objav: 72

Objavljeno 12.2.2014 ob 21:57

Zelo vesel

Mmmmm....odlično 5.

marta  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 12.2.2014 ob 22:24

leja10 hvala.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hecsijasaja
Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.