božič,novo leto,pečenje,jesen,zima,brez glutena,kruh,zajtrk,Ajda - slovenska ljudska jed

Vliti ajdov kruh z orehi

FacebookTwitter
Preverjen

marta  143.148 ogledovslo
    kruh
  • Zahtevnost 1/5
    Zahtevnost
  • 1 ura 30 min
  • Ocena 5 (14)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g ajdove moke

1 vrečka suhega kvasa

3/4 čajne žličke soli

350-450 ml mlačne vode

1 jedilna žlica kisa

2 jedilni žlici olja

2 jajci

200-300 g prepraženih, nasekljanih orehov

Postopek

Iz navedenih sestavin zmešamo gosto tekoče testo, ki ga vlijemo v pomaščen pekač dimenzije cca. 20 x 10 cm. Po površini testo pomokamo, pokrijemo s plastično vrečko in vzhajamo na cca. dvojni volumen.

Postavimo v predogreto pečico in pečemo brez ventilacije pri 220 st. 30 minut .


Opombe

Količina dodane vode je odvisna od trdote kruha, ki jo želite doseči.

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Marta, žgance pa znam :D

Kruhek je pečen, naredila sem ga s popečenimi konopljinimi semeni ki v kruhu fino zahrustajo. Izpustila sem olje, saj sta notri tudi dva rumenjaka, pekla do ntoranje temperature 98 stopinj. Drugič bom do ene 94-95. Kruhek je rahel, nič zbit in dober! Hvala za recept marta!

bannanna, super, sem res vesela, da vam je všeč.

Ker sem pekla pečenko in imela vročo pečico, sem pripravila še ta kruh. Točno sem se držala vseh mer, vendar sem imela problem pri tekočini, ki sem jo morala dodati še skoraj 1 dcl, da sem lahko sestavine dobro premešala, nikakor pa ni bilo tekoče, da bi lahko vlila v model. Včeraj, ko je bil kruhek svež, je bil čudovit, danes se je pa že malo drobil. Za moj okus je bil tudi malo premalo slan, pa sem ga namazala s slanim maslom in je bilo o.k. :) Hvala za recept, priprava je enostavna in hitra. Ocena 5.

Kruhek je ravno iz pečice. izgleda kot na sliki:). Ste ga zavile v vlažno cunjo? Lepo je vzhajal a je precej trd po vrhu..

Ni treba v vlažno. Sama vedno kruh zavijem v suho krpo, da se ohladi. Saj se bo zmehčala skorjica, nič bati :D

kruhek je..ekstra ajdov, krasen,super. dosti rahel in nikoli nebi rekla da je 100% ajdov. narezala in dala v skrinjo kar nisva pojedla z mojim danes, pa po potrebi ven vzamem. Pohvale za recept!!!! Še bom pekla.

anjaizborovnice, res sem vesela, da je tudi vam všeč - meni je zelo dober. Namesto orehov bom ob priliki vmešala suhe slive, fige in marelice-tudi to bo dobro.

Mmmmm....odlično 5.

leja10 hvala.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: februar