Beljakovinski ovseni kruh s semeni, brez kvasa
Ovseni kruh brez kvasa
junij 2025
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Ker res rada raziskujem in kar naprej (v raziskovalne namene, kot se pohecam) nekaj "prčkam" v kuhinji, je nastal tudi tale zdrav, hrustljav, okusen (noro dober) KRUH. Super enostaven je za pripravo. Je brez moke in brez kvasa in "čudežno izgine na 1-2-3"
Sestavine
500g svežega zrnatega sira (cottage cheese)
300g ovsenih kosmičev
3 jajca (ali 3 žlice zmletih lanenih semen, 10 minut namakanih v 9 žlicah vode)
50g sončničnih semen
50g bučnih semen
½ žličke soli
1 žlička pecilnega (ali ¼ sode bikarbone)
Postopek
Vse sestavine dobro premešaj.
Z rokami maso oblikuj v hleb, štruco ali več manjših štručk, bombetk.
Položi na pekač, obložen s papirjem za peko.
Po želji potrosi z mešanico semen.
Peci 60 minut v predogreti pečici na 180° Celzija.
Ko je kruh pečen, ga vzemi iz pečice in pusti, da se ohladi.
Privošči si ga s kakim okusnim zdravim namazom.
Lahko ga narežeš na rezine in jih daš zamrznit. Jemlješ jih ven sproti, po potrebi. Itak se hitro odtalijo.
Izbranih 24 receptov za kruh
Ni lepšega občutka kot je tisti, ko iz pečice zaveje vonj po sveže pečenem kruhu. Peka kruha je prastar ritual, ki v dom prinaša mir in povezanost. Ne glede na to, ali ste začetnik ali izkušen pek, domač hlebec je…
Glej vse recepte v zbirki
Zraven priporočamo
