Pan de jamon

kruhova rolada s šunko, olivami in rozinami

gringa  Izvor: Venezuela
Pan de jamon
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 15 minut 1 ura 15 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

3 skodelice bele moke

3 žličke stopljenega masla

1 žlička soli

1 žlica sladkorja

1 žlička in pol suhega kvasa

1 jajce

pol skodelice toplega mleka

na rezine narezana šunka cca. 350 g

pol skodelice rozin, namočenih v vodo

olive cca. 20

rjav sladkor

malo jajca/za premaz

Postopek

Iz zgornjih sestavin najprej umesimo testo. Jaz ponavadi prihranim malo jajca za premaz. Testo naj vzhaja pol ure. Potem ga na pomokani površini razvaljamo v lep pravokotnik in premažemo z malo masla. Na to naložimo šunko, olive in rozine. Boljše je, če stranice testa zavihamo na noter tako, da ko rolado zvijemo, ne bo nič lezlo ven. Zvijemo in premažemo z mešanico jajca in rjavega sladkorja. Če je tega premalo ali je premalo tekoče, lahko dodamo malo tople vode ali stopljenega masla, res malenkost.

Olive in rozine se lepo posipajo po testu tako kar na oko.

Postavimo na pekač z malo pomaščenim peki papirjem in pečemo na 200 stopinjah približno 20 minut ali pa malo dlje, presodite po barvi.


Opombe

Recept je kombinacija sladkega in slanega in je zelo okusno. Malo drugače od tega, kar smo navajeni!

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Mic  

kuha že od: 18.3.2007

Št. objav: 197

Objavljeno 3.10.2008 ob 7:04

Če prav razumem je to samostojna jed? Meni nasplošno rozine niso všeč, zato me zanima, če je katera poskusila s pinjolami ali s čim drugim. Hvala.

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 3.10.2008 ob 18:23

Ja je se kot samostojna jed! Ker pac ze ima v sebi vse. Lahko naredite brez rozin ve vam res niso vsec. Ceprav efekt ne bo enak. Na zalost vam za pinjole ne morem povedat, ker se nisem probala. Jih pa imam zelo rada tako da po moje ne more biti slabo. Poizkusite pa povejte. Sploh se mi zdi da se da veliko tega konbinirati! Mogoce pa lahko suhe smokve narezete na koscke ali pa z suhimi brusnicami. To zadnje bo pac manj sladko. Gringa

alpska roža  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 10.10.2008 ob 10:31

Odličen kruhek. Vsi pohvalili in prepisovali recept. Tudi izgleda lepo , ko ga narežeš. V slast je šel bolj topel kot mrzel. Imela sem težave pri gnetenju in valjanju testa, ker je bilo zelo trdo. Kako bi izgledalo, če bi delala navadno kruhovo testo??

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 13.10.2008 ob 20:09

Ja res je...marsikdaj ga dam malo v pecico preden ga postrezem. Tako je vedno kot sveze pecen. Ne vem zakaj je testo bilo trdo. Meni je vedno lepo mehko. Lahko pa probate tudi z navadnim testom za kruh, zakaj pa ne. Jaz sem ze in je ravno tako dobro. Gringa

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 13.10.2008 ob 20:20

Vesel

alpska roža, morda je bila kombinacija zelo suhe moke in majhnega jajca kriva za trdo testo. Če je testo trdo, se doda malo tekočine, pa postane takoj mehkejše.

muca1  

kuha že od: 22.8.2007

Št. objav: 57

Objavljeno 13.10.2008 ob 22:01

Midva bova naslednjič kar dvojne količine naredila, tako je dobro

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 14.10.2008 ob 21:21

No to je pa lepo slisat. Res sem vesela, ker vam je tako dobro. Pa uzivajte! Dober tek! Gringa

Mac  

kuha že od: 2.8.2006

Št. objav: 199

Objavljeno 17.10.2008 ob 10:31

Super kruhek.

Sama sem sicer recept malo priredila (glede na vsebino hladilnika), namesto oliv sem dala kapre in vloženo pečeno rdečo papriko, namesto mleka pa sojino.

Dober je tako topel kot hladen, lep izgled, zanimiv okus.

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 17.10.2008 ob 22:07

Kako lepo da vam je tako vsec! Res sem vesela! Ja mleko je lahko tudi sojino ali rizevo. Kar se paprik tice, se lahko uporabljajo, ker jaz veckrat uporabim olive, ki imajo koscek paprike na sredini. Sem pa vesela, da je nekdo tudi s kaparami probal in povedal kako je! Najlepsa hvala! Jaz bom tudi drugic probala!! Gringa

Uly  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 10.12.2008 ob 18:09

Zelo dobro, sploh testo je super.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?malaga
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.