Prispevaj
Shrani
Natisni
Evitine Jakobove pokrovače
Pan de jamon
kruhova rolada s šunko, olivami in rozinami
1 ura 15 min
5
Sestavine
3 skodelice bele moke
3 žličke stopljenega masla
1 žlička soli
1 žlica sladkorja
1 žlička in pol suhega kvasa
1 jajce
pol skodelice toplega mleka
na rezine narezana šunka cca. 350 g
pol skodelice rozin, namočenih v vodo
olive cca. 20
rjav sladkor
malo jajca/za premaz
Postopek
Iz zgornjih sestavin najprej umesimo testo. Jaz ponavadi prihranim malo jajca za premaz. Testo naj vzhaja pol ure. Potem ga na pomokani površini razvaljamo v lep pravokotnik in premažemo z malo masla. Na to naložimo šunko, olive in rozine. Boljše je, če stranice testa zavihamo na noter tako, da ko rolado zvijemo, ne bo nič lezlo ven. Zvijemo in premažemo z mešanico jajca in rjavega sladkorja. Če je tega premalo ali je premalo tekoče, lahko dodamo malo tople vode ali stopljenega masla, res malenkost.
Olive in rozine se lepo posipajo po testu tako kar na oko.
Postavimo na pekač z malo pomaščenim peki papirjem in pečemo na 200 stopinjah približno 20 minut ali pa malo dlje, presodite po barvi.
Opombe
Recept je kombinacija sladkega in slanega in je zelo okusno. Malo drugače od tega, kar smo navajeni!
Mnenja o receptu
Iz slanice.Je res slasten!
Kozamurnik hvala za odgovor!!
Lahko so tudi tiste olive, ki imajo koscek paprike na stedini. Ne bo nic slabse! Gringa
Ja nekateri uporabijo tudi slanino. Jaz sem uporabila tudi ze puranje prsi, ki jih narezejo tako kot sunko. Lahko probate! Gringa
same umetniške slikice so še na kulinarični sloveniji!
Ja res je femica. Tukaj so vse in vsi res super kuharji in umetniki. In to je sploh super forum. Jaz sem se ogromno naucila! Girnga
Kohica - potem to ne bi bil več "pan de jamon". Štos je prav v kombinaciji okusov šunka-rozine-olive. Sicer pa tudi jaz tega še misem jedla-ker ne jem šunke.
Če ješ ribe, poskusi s pečenimi fileti sardel( +kapre in olive), tako naredim jaz, le rozin pa res še nisem dodala.
Ali pa sušeni paradižniki, olive in sir...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poletni svaljki z dimljenim lososom