Pan de jamon

kruhova rolada s šunko, olivami in rozinami

gringa  Izvor: Venezuela
Pan de jamon
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 15 minut 1 ura 15 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

3 skodelice bele moke

3 žličke stopljenega masla

1 žlička soli

1 žlica sladkorja

1 žlička in pol suhega kvasa

1 jajce

pol skodelice toplega mleka

na rezine narezana šunka cca. 350 g

pol skodelice rozin, namočenih v vodo

olive cca. 20

rjav sladkor

malo jajca/za premaz

Postopek

Iz zgornjih sestavin najprej umesimo testo. Jaz ponavadi prihranim malo jajca za premaz. Testo naj vzhaja pol ure. Potem ga na pomokani površini razvaljamo v lep pravokotnik in premažemo z malo masla. Na to naložimo šunko, olive in rozine. Boljše je, če stranice testa zavihamo na noter tako, da ko rolado zvijemo, ne bo nič lezlo ven. Zvijemo in premažemo z mešanico jajca in rjavega sladkorja. Če je tega premalo ali je premalo tekoče, lahko dodamo malo tople vode ali stopljenega masla, res malenkost.

Olive in rozine se lepo posipajo po testu tako kar na oko.

Postavimo na pekač z malo pomaščenim peki papirjem in pečemo na 200 stopinjah približno 20 minut ali pa malo dlje, presodite po barvi.


Opombe

Recept je kombinacija sladkega in slanega in je zelo okusno. Malo drugače od tega, kar smo navajeni!

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

anka  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 14.9.2008 ob 12:15

Odlično! Tole sem prvič delala in še povabljene goste sem imela in so vsi pohvalili! Sem pa naredila brez rozin, ker mi nekako ne pašejo sem notri, drugače pa super.

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 17.9.2008 ob 7:22

Zelo vesel

Po mojem pa je prav v rozinah tista pika na i. (No, kdo se oglašam, ena, ki bi ta kruh čisto spremenila...)

KOKA NAJA  

kuha že od: 27.1.2008

Št. objav: 8

Objavljeno 23.9.2008 ob 18:30

Zanima me kako to zgleda ali je to sladek ali slan kruh? Nekak mi ne potegne , ma to kombinacija rozine in olive... Ali me lahko prepričate, da je to zmagovalna kombinacija?...

mamaF  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 23.9.2008 ob 19:39

koka naja, kruh je slan, samo rozine so sladke.

Saj zadnjič smo v eni temi ugotavljale, da je tudi v Sloveniji kar pogosta navada, da se je velikonočna šunka skupaj z orehovo potico z rozinami :). Očitno je tudi Venezuelcem všeč slano -sladka kombinacija, za naš okus in navade so pač olive+rozine eksotične, kaj češ..

lucka52  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 23.9.2008 ob 20:34

Vesel

Zakaj naj bi te pa prepricevali?

Nam je bil ocitno vsec, na tebi pa je, da se odlocis.

Meni recimo olive niso ne vem kako dobre,ampak v tem kruhu jih nisem " izbrskala" ven, kar pomeni, da se okusi zelo ujemajo med sabo.Lp

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 1.10.2008 ob 16:02

Ja res je okusi se super prepletajo in rozine dajo prav poseben okus! Na vas pa je da probate. Vedno je dobro kaj novega poizkusiti. Da ni vedno eno in isto na mizi! In kar se tega tice je forum enkraten!! Gringa

Barbolinka  

kuha že od: 27.4.2004

Št. objav: 143

Objavljeno 1.10.2008 ob 20:59

Zelo vesel

Čista petica! Še isti dan je izginil iz krožnika, tako da ni bilo časa za fotografiranje!

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 2.10.2008 ob 20:35

To je pa lepo slisat in kuharici je vedno v pohvalo ko nekaj takoj zgine s kroznika! Gringa

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 2.10.2008 ob 22:13

Meni je tudi v ocvirkovci najboljši cimet :) Ja, to so dobre kombinacije...

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 2.10.2008 ob 22:47

Ha, ha. To me je kar nasmejalo! Moj moz pravi, da bi jaz povsod dala cimet! Ja pa je res sladko slano dobra kombinacija. Sploh sem se navadila jesti veliko razlicnih stvari in kombinacij in probati. Ko si v mesanem zakonu je pa to sploh nujno. Sploh midva ko sva kontinente narazen. Gringa

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?malaga
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.