Napihnjenčki

Name: Napihnjenčki
Total time: 45 min
Yield: 9 komadov
Cuisine: ZDA
Ingredients: 2 veliki jajci; 2,25 dl mleka; 135 g moke; 1,5 žlica stopljenega masla; 3 ščepci soli; modeli za velike mufine; malo stopljenega masla za modelčke

Preverjen

Vanja_v_ZDA

75.555 ogledovZDA

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
45 min
4,9 (19)

Sestavine

Količina: 9 komadov📏 Mere·🌿 Začimbe

2 veliki jajci

2,25 dl mleka

135 g moke

1,5 žlica stopljenega masla

3 ščepci soli

modeli za velike mufine

malo stopljenega masla za modelčke

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 210 do 220 stopinj. Model za mufine namažemo s stopljenim maslom.

Jajca, mleko, moko in sol gladko zmešamo, na koncu dodamo maslo. Testo bo tekoče in podobno tistemu za palačinke.

Modelčke za mufine napolnimo samo do polovice. Damo v vročo pečico in pečemo 35 do 40 minut . Pečice ne odpiramo, ker se bodo popovers sesedli.

Pečeni bodo imeli trdo skorjo, notranjost bo pa mehka, ker se notranji del kuha v pari, ki nastane med pečenjem. V sveže pečene naredimo majhno zarezo z nožem, da ne bodo postali žvečljivi. Najboljši so še vroči.

Hladne lahko spravimo v tesno zaprte plastične vrečke.

Postrežemo jih lahko za zajtrk k marmeladi, kot kruh k solati, k enolončnicam in juham. Lahko jih po dolgem prerežemo in uporabimo kot "čolničke" za francoske ali kakšne podobne solate.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Po skoraj 5 letih mi je končno uspelo najti sistem, po katerem mi vsakokrat uspejo. Pomembno je, da je temperatura pečice res 210 do 220 stopinj. Vse sestavine, tudi mleko in jajca, naj bodo sobne temperature. Jajci naj bosta 1/2 volumna mleka. Če jih je preveč, bodo rumenjaki preprečili proces napihovanja. Predolgo mešanje tudi ni potrebno, pravzaprav, krajše kot je, bolje je. Pazite samo, da ne boste imeli grudic. Pa veliko sreče vam želim.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

aby

član od 2008539 sporočil

20.3.2009 ob 8:19 Zelo vesel

Nam so bli všeč, smo takoj vse pojedli. Ampak so bli bolj zapečeni kot tisti na sliki, pa sem pekla 35 min.

lidka

član od 20023690 sporočil

20.3.2009 ob 9:17 Vesel

Jaz bom tudi delala tole, upam, da za vikend, : )

mavrica*

član od 200839 sporočil

20.3.2009 ob 16:17

Izgleda prav okusno, bom poskusila tudi sama....

Me pa zanima če bi bilo možno naredit iz polnozrnate moke.... kaj se vam zdi?

Vanja_v_ZDA

član od 20086078 sporočil

20.3.2009 ob 17:40

Uporabit moraš navadno moko, ker ima ravno dovolj beljakovin.

linolina

član od 2008531 sporočil

21.3.2009 ob 15:16

Vanja, tole je pa super! sem naredila včeraj za večerjo, takoj zmanjkalo. Smo gor mazali surovo maslo, domačo jagodovo marmelado, sin pa nutelo,itak. So mi ratali tako lepi kot so tvoji na sliki. Še bodo na naši mizi.

deteljica9

član od 200613 sporočil

23.3.2009 ob 17:31

ja sliši se dobro in videti je tut lepo je pa tko da bi se kamot dalo notri kaj nadeva se ti ne zdi.ker zgleda kot kruh in bi ga loh imev za obiske.

Vanja_v_ZDA

član od 20086078 sporočil

23.3.2009 ob 18:21

Deteljica: Lahko jih po dolgem prerežemo in uporabimo kot "čolničke" za francoske ali kakšne podobne solate.

lartep

član od 2008165 sporočil

27.3.2009 ob 8:52

Včeraj spekla. Na 210 stopinj so bili po 20 minutah zlato pečeni.

Lepo narasli, a bolj podobni šmornu, notri pratično nič votli. Sicer takoj zmazani.

Vanja_v_ZDA

član od 20086078 sporočil

27.3.2009 ob 13:25

Lartep. Tale zadeva je precej občutljiva, kljub super enostavnemu receptu se zgodi, da ne narastejo. Mislim, da je bil čas pečenja prekratek, ker morajo biti sicer malo bolj rjavi kot tile moji na sliki.

tejčika

član od 2008251 sporočil

5.4.2009 ob 8:24 Zelo vesel

Evo,ravnokar pojedeni.Pekla sem jih 35 min na 210.Lepe rjavkaste barve so bili,precej narasli in tak dobri,da smo same pojedli,brez mazanja.Super zajtrk.