lepinje za ljubitelje čevapčičev, prebranca in čebule
67.508 ogledov
2/5
4,9
(30)
1/2 kg moke (4 lepinje)
1/2 x kvas (2,1 dag)
3,5 dl vode
6 velikih žlic olja
1 ravna velika žlica sladkorja
1 ravna velika žlica soli
1. Vse skupaj, po vrstnem redu, zmešamo z žlico, na koncu pa z mešalnikom.
2. Nato maso pustimo vzhajati 40 minut (lahko tudi v rahlo segreti pečici).
3. Nato vzamemo večjo žlico in naredimo štiri kupčke na pekač, katerega predhodno pokrijemo s papirjem za peko.
4. Pečico segrejemo na 230 stopinj in pečemo cca pol ure . Lepinje naj rahlo porjavijo.
Lepinje so odlične s čevapčiči in prebrancem, lahko se pa uporabijo namesto kruha.
Živim v tujini in sem lepinje po tem receptu do sedaj že večkrat pripravila tudi za goste - po večini prijatelje, ki so se tudi preselili iz držav bivše Jugoslavije. Sploh si ne morete predstavljati kako jim je zadišalo 'po domačem' in kakšno navdušenje je to bilo! Že sam kruh tu ni tak kot 'doma na Balkanu'. :) Lepinje so bile torej čista poslastica! Še enkrat hvala za odličen recept!
Super recept! Pred dnevi sem delala čpo nekem drugem receptu in so prišle bolj zbite-vsa skrivnost je v tem, da testo ne sme biti tako kompaktno kot za pizzo ampak bolj tekoče-jaz sem temu receptu dodala samo malo več vode (0,5 do 1 dl vode), da je bilo testo bolj tekoče in rezultat so bile mehke, bolj rahle lepinje. Recept zasluži oceno 5!
