Lepinja

Naredila sem jih danes, kar tako, iz radovednosti - super so, pojedli še mlačne kar same brez česarkoli. Še jih bom delala.

Res zelo enostavna priprava, super dobro! Najboljše lepinje, kar sem jih kdaj jedla.

Lepinje po mojem okusu so takšne z tršo, bolj kompaktno skorjo in velikimi luknjami. Po vaših slikah je malce težje oceniti. Kakšne so vaše lepinje?

Lepinje, ki jih spečem po tem receptu, nimajo trde skorje. Luknje so srednje velike - take kot na sliki od jessy6.

katjushka, ali naj bi lepinje imele trdo skorjo? Po mojem ne. Vsaj tiste, ki jih kupimo v trgovini pod imenom lepinja, je nimajo.

Tiste od jessy6 se mi zdi OK. Ni treba, da je ravno trda skorja, ampak pa trša, kot pri kakšnih mehkih žemljicah, tako da se čuti. Drugače bom pač poskusila, tako bo še najlažje. LP

Ko sem prebrala ta recept, me je totalno obsedel. Že četrti dan jih zapored pečem. Recept je odličen, vendar se ne more primerjati z onimi z baščaršije v Sarajevu.

Vzela sem dvojno maso, koj jih je zmanjkalo :)))

Poizkusila sem pečt več variant in sicer:

1. Po tem receptu

2. Uporabila samo vodo, brez olja

3. Olje nadomestila z radensko

4. Olje nadomestila z jogurtom

Najbolj luknjaste so bile one z radensko.

Lepinje uspele. In to v prvem poskusu.

Tudi meni so lepinje v prvo uspele, prav take, kot so na sliki. Pojedli brez vseh dodatkov. Hvala. Ocena 5. Me pa prav mika varianta g. Zdenkice z radensko, bom kar ob prvi priliki poskusila.

Pred pol ure sem jih prvič spekla in so (kmalu bo preteklik-so bile)odlične. Lukenj sicer niso imele ne vem kako velikih, je pa bilo tudi moje testo zelo zelo mehko, tako, da sem ga kar iz sklede zlila na pekač.

Zdaj pa bi Boženo vas ostale vprašala: kaj mislite, bi se zgodilo, če bi poizkusili "fintirati" učinek krušne peči in bi testo zlili na razgret pekač (kot pri kruhu brez gnetenja). Bi še kaj vzhajalo na pekaču?

Je morda katera že poizkusila? Se priporočam za informacijo!

Sicer pa čista petka za recept!

Lepinje so okusne. Smo že vse pojedli. Dodala sem olivno olje (3 žlice) in vodo zamenjala z radensko. Petica!

P.S. Tudi mene zanima, zakaj je testo tako lepljivo?