Enostavna, mešana solata v škafu

solata iz sezonske zelenjave, pripravljena z malo truda

Enostavna, mešana solata v  škafu
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 15 minut 1 ura 15 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

2 kg paradižnika

2 kg paprike

2 kg cvetače

2 kg korenja

2 kg čebule

2 kg kumaric

5 glav zelja

10 litrov vode

3 l kisa za vlaganje

14 žlic sladkorja

14 žlic soli

1 vrečka vinobrana

Postopek

Vso zelenjavo narežemo ne preveč na drobno. Cvetačo nacvetkamo. Dobro premešamo in nadevamo v primerno posodo, lahko plastično ali leseno, kot za kisanje zelja. Posebej skuhamo vodo, kis, sladkor, sol - ohladimo, dodamo vinobran in prelijemo solato tako, da sega tekočina čez zelenjavo - tesno zapremo. Po 4 tednih jo lahko jemo.


Opombe

Kumarice ali zelenjavo, ki vam ne ustreza, lahko opustite. Solata je zelo okusna, pred serviranjem lahko dodate olje. Sam sem jo delal letos prvič in ker se mi zdi, da sta korenje in cvetača sorazmerno trda, bom poskusil naslednjič ti dve zelenjavi blanširati. Jaz sem naredil to solato v plastičen "ajmarček." Mešanico za preliv naredite po svojem okusu.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

proxima  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2514

Objavljeno 27.10.2008 ob 11:46

Temu se lepo po slovensko reče turšija...:))))

hedonist  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 27.10.2008 ob 13:21

Ojej, turšija da je po slovensko in še lepo ????

LP

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 27.10.2008 ob 13:41

Zelo vesel

hedonist, a ne veš, kaj pomeni: .:))))))) Proxima se smeji, to je, veš.

proxima  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2514

Objavljeno 27.10.2008 ob 15:19

Jaz se sicer smejim, ampak sem tudi čisto resno mislila.

Saj ajvarju tudi ne rečemo "namaz iz pečenih paprik in melancan", kajne??:))))

Mimogrede, turšija je krasna stvar, le poskusite ta recept.

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15820

Objavljeno 27.10.2008 ob 16:23

proxima, še večkrat, lepo prosim....vsaj da pridemo do mesnih svaljkov (čevapčičev v prvih letih po osamosvijitvi ...) Mamamia

hedonist  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 27.10.2008 ob 16:41

OK, sem padel na foro ! Pa nič zato, nisem ne prvič ne zadnjič . Sploh pri ženskah večkrat nasedem. Je pač turoben ,siv in otožen ponedeljek...

LP

proxima  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2514

Objavljeno 27.10.2008 ob 18:43

@mamamia: ma kaksnih mesnih svaljkov, bogami, kleni Gorenjci so jim pravli lulčki!...:)))))

renata69  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 27.10.2008 ob 18:54

Zelo vesel

Lulčki na žaru.

ZLATA  

kuha že od: 31.3.2005

Št. objav: 100

Objavljeno 31.7.2009 ob 10:08

Prosim, da mi razširite obzorje, kaj je vinobran in kje se ga nabavi.

Hvala in lep dan

alpska roža  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 31.7.2009 ob 13:30

baje ga imajo v kmetijskih trgovinah, jaz edinole ne vem, koliko drži ta vrečka, ker najbrž so različna pakiranja..

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.