Luštrekova kremna juha

Name: Luštrekova kremna juha
Total time: 30 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Vrtejba
Ingredients: olje; 1 čebula; 3 krompirji; luštrek; 1 dl smetane; sol; poper; 4 rezine toast kruha; olivno olje

pri tej aromatični juhi sta samo dve možnosti..ali ti je všeč..ali ti ni

Vrtejbenka

Izvor: Vrtejba

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

olje

1 čebula

3 krompirji

luštrek

1 dl smetane

sol

poper

4 rezine toast kruha

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olju, po želji tudi na maslu ali olivnem olju, podušimo manjšo sesekljano čebulo. Dodamo na male kocke narezan krompir, nadaljujemo z dušenjem še par minut, zalijemo z vodo, solimo ter popramo. Ko je krompir kuhan, zmeljemo s paličnim mešalnikom in dodamo 3 - 4 žlice sesekljanega luštreka. Kuhamo še par minut in dodamo še smetano.

Rezine toasta rahlo prepražimo na olivnem olju. Ko serviramo juho, jo na krožniku pokapamo s smetano ali z olivnim oljem.