Korenčkova juha

Kyara

Shrani

Natisni

Sestavine

malo olivnega olja

kakih 5 korenčkov

mala koreninica ingverja

1/2 čebule

malo mletega črnega popra

malo soli

1 strok česna

300 ml kokosovega mleka

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju ocvremo na kocke narezano čebulo in korenček, dodamo na kocke narezan ingver in nasekljan česen. To malo spražimo, po okusu solimo in popramo in zalijemo z vodo, da je pokrito (zalijemo lahko tudi s piščančjo juho iz kocke, vendar zato potem manj solimo). Skuhamo, da bo korenje mehko. Ko je kuhano, zalijemo s kokosovim mlekom in malo prevremo, po okusu dosolimo. Ko je končano pa s paličnim mešalnikom zmeljemo in pustimo počivati 5 minut. Serviramo vroče.