Korenčkova majoneza

Name: Korenčkova majoneza
Total time: 30 min
Yield: ca. 300g
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 5 korenčkov; 1 žlica limoninega soka; 1/2 čajne žličke soli; 1/2 - 1 čajna žlička gorčice; 1 - 2 dl olja

okusna in enostavna veganska majoneza

Zbirke:velikonočni recepti329 božični recepti702 praznični recepti1134

jovita

Slovenija

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: ca. 300gMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

5 korenčkov

1 žlica limoninega soka

1/2 čajne žličke soli

1/2 - 1 čajna žlička gorčice

1 - 2 dl olja

Način za kuhanje

Postopek

Korenčke olupimo, narežemo na kolobarje in v rahlo osoljeni vodi skuhamo do mehkega (ca. 10 min ).

Odcejenim in ohlajenim korenčkom dodamo žlico limoninega soka, gorčico, sol in poper ter jih s paličnim mešalnikom ali v blenderju sesekljamo do gladke mase. Ob stalnem mešanju počasi prilivamo olje do želene konsistence.

Med pripravo majonezo poskušamo in prilagajamo svojemu okusu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Po želji dodamo kakšna zelišča in začimbe, npr. seme črne kumine odlično dopolni okus.

Za celoten postopek lahko uporabimo sekljalnik, ali pa v gladko zmes olje vmešamo z metlico.

Majonezo shranimo v steklenem kozarcu s pokrovom, v hladilniku preverjeno počaka 2 tedna.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas