Prleška ajdova župa »ala fasulas«

80 g ajdove kaše

mešana zelenjava (grah, korenček, krompir, stročji fižol, por, čebula, rdeča paprika, gomolj zelene)

peteršilj

2 -3 čž domače vegete

poper

Ajdovo kašo splaknemo, zelenjavo narežemo na manjše kose (kocke, kolute..), šopek peteršilja umijemo.

V posodi zavremo 1,5 litra vode, v katero dodamo ajdovo kašo, narezano zelenjavo in šopek peteršilja. Začinimo s poprom, domačo vegeto in pustimo kuhati, da se zelenjava zmehča in ajdova kaša skuha. Po potrebi solimo in na koncu odstranimo iz juhe peteršilj.