Prispevaj
Shrani
Natisni
Juha iz zelene »ala fasulas«
okusno, preprosto in zdravo
45 min
Sestavine
Postopek
1. Čebulo narežemo na kocke in jo v kozici na olju posteklenimo do zlato-rumene barve. Dodamo še ostalo na kocke narezano zelenjavo (korenček, por, krompir). Vse skupaj med občasnim mešanjem počasi pražimo 2-3 minuti. Prilijemo cca. 1 l vroče vode, dodamo zeliščni šopek, zavremo in počasi kuhamo cca. 25 - 30 minut, da se zelenjava zmehča. Odstavimo iz ognja, odstranimo zeliščni šopek, začinimo s soljo in poprom ter dodamo kislo smetano in s paličnim mešalnikom na grobo spasiramo. Po potrebi dolijemo vodo ter nazaj pristavimo in zavremo.
2. 5 cm korenčka (oranžnega, rumenega), gomolja zelene in pora (zeleni del) narežemo na tanke trakove in jih pred serviranjem juhe na hitro na olju popečemo v kozici.
Vročo juho nalijemo v segrete jušne krožnike in na sredino položimo sveže pečeno, na trakove narezano zelenjavo.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pri nas poznamo juho šelinko....šelin je po naše zelena...Sicer je že pozabljena ta juha, toda ti si skoraj z enakimi sestavinami dvignil to juho na restavracijski nivo...bravo..hud krožnik.
res, ja, na restavracijski nivo. Všeč mi je dekoracija, res lepo.
Sam obožujem okus zelene in ga poskušam čim več uporabljati. Kar se pa "dekoracije" tiče, pa ni mišljena samo kot dekoracija ampak pridoda tudi prijeten dodatni okus in ga uporabljam tudi pri rižotah, testeninah... Priporočam, da se zelenjava praži (sotira) na arašidovem, sezamovim olju ali pa na maslo, ker zelenjavi doda dodatni prijeten priokus. Sam tudi uporabljam oljčno olje pa čeprav vem, da ni najbolj primerno, je pa večkrat pri roki.
Če imaš rad zeleno, potem jo lahko, svežo seveda, naribaš čisto na drobno in vmešaš v pire krompir. Odlično.
Svežo zeleno vmešamo v krompirjev pire? Sam ga delam tako, da enako količino krompirja in zelene skuham do mehkega, začinim s soljo in belim poprom in ga potem z mlekom in maslom do gladkega pretlačim.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Gnetemo, pečemo in jih že jemo
Moj domači kruh