Mlečne murke
primerne za kosilo ali večerjo
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
1. V večji lonec vlijemo vodo, dodamo neolupljen krompir in ga v oblicah (v celem) skuhamo do mehkega. V drug lonec vlijemo mleko, kateremu dodamo strt strok česna. Pustimo, da mleko zavre in vmes večkrat premešamo z metlico. Ko zavre, odstavimo.
2. Medtem olupimo in naribamo kumarice z ribežnom (sredico s trdimi koščicami zavržemo) in jih posolimo, da spustijo vodo. Kumarice ožmemo, odlijemo vodo in jih vrnemo na krožnik. Na ožete kumarice damo poper, ščepec kumine in z vilicami grobo pretlačene 2 oz. 3 male, olupljene kuhane krompirje. Zmes kumaric dodamo v vrelo mleko in jih kuhamo še 7 minut .
3. Na koncu jed odstavimo, dodamo kislo smetano (jed ne sme več vreti!). Premešamo z metlico. Na vrh servirane jedi lahko dodamo še razpuščeno zaseko. Zraven jedi ponudimo krompir v oblicah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Jaz naredim tako, da v lonec dodam 2 srednja krompirja na osebo (ki služita kot priloga jedi) in še 2 manjša, ki se skuhata prej kot drugi krompirji, kar omogoča bolj hitro pripravo jedi (prideta v mleko s kumaricami kasneje).
Krompir v oblicah je pri nas nepogrešljiv :) jemo pa ga kar tako, da ga podržimo v roki kot kruh in ga dosoljujemo ter jemo ob jedi.
Kumarice naribamo do sredine s koščicami, ki so lahko včasih prav trde, predvsem domače in sredico zavržemo, če je sredica mehka, jo odstranim in pojem kasneje za malico :)
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
