Hitro vegansko kosilo

Name: Hitro vegansko kosilo
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: za dve pesti polnozrnatih testenin brez jajc; pelati ali ketchup (manjša konzerva); manjša skleda zelene solate (berivka); rezina polnozrnatega kruha; strok česna; žlica oljčnega ali kokosovega olja za cvrenje; zelišča po okusu (npr. provansalska zelišča); kis; bučno olje; sol (po želji)

preprosto vegansko kosilo, ki ga lahko izjemno hitro pripravimo ob pomanjkanju časa

Samantha.

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

Testenine:

za dve pesti polnozrnatih testenin brez jajc

pelati ali ketchup (manjša konzerva)

Solata:

manjša skleda zelene solate (berivka)

rezina polnozrnatega kruha

strok česna

žlica oljčnega ali kokosovega olja za cvrenje

zelišča po okusu (npr. provansalska zelišča)

kis

bučno olje

sol (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Testenine:

testenine damo v rahlo soljen krop in kuhamo 8-10 minut. Medtem lahko s paličnim mešalnikom do gladkega spasiramo pelate in začinimo po okusu, lahko pa tudi malce goljufamo in uporabimo kar ketchup, pri nakupu katerega pazimo na sestavine. Kuhane testenine odcedimo in polijemo s pelati ali ketchupom.

Solata:

na žlici oljčnega ali kokosovega olja popražimo sesekljan strok česna. Ko malce porumeni, dodamo še na kocke narezan kruh in zelišča po okusu. Solato večkrat operemo pod vodo in odcedimo. Pražene kruhove kocke dodamo listom solate in vse prelijemo še z žlico kisa, žlico bučnega olja in po okusu dodamo še sol.