Krompirjeva kmečka juha

odlična krompirjeva juha s koščki slanine!

zan95

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6

80 dag krompirja

2,5 l zelenjavne osnove

lovor

majaron

4 dag olja

4 dag prekajene slanine

4 dag moke

8 dag čebule

2 stroka česna

svež peteršilj

malo okisamo (po okusu)

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Stresemo ga v zelenjavno osnovo, dodamo lovorov list, ščep majarona in kuhamo. Na maščobi prepražimo koščke slanine, dodamo sesekljano čebulo, nato moko. Svetlo prepražimo, na koncu dodamo strt česen. Prežganje kuhamo z malo mrzle vode in ga vlijemo v juho. Juha naj nekaj časa vre, nato jo začinimo s poprom, soljo, peteršiljem in okisamo (po okusu).