Skutna pita
Kmečka ponev
enostavna in dobra jed pri kateri lahko porabiš sestavine, ki ostajajo v hladilniku
- 30 min
- 5
Sestavine
800 g krompirja
1 čebula
2 mladi čebuli
1 cela klobasa (oz. hrenovka)
3 paradižniki
koruza in šampinjoni (lahko iz konzerve)
sol, poper
olje
4 - 5 jajc
1 mala kisla smetana
muškatni orešček
sesekljan peteršilj
parmezan oz. nariban sir
Postopek
Krompir olupimo, narežemo na kocke in skuhamo v slani vodi.
Ta čas sesekljamo čebulo, mladi čebuli narežemo na kolobarje, klobaso olupimo, po dolgem razpolovimo in narežemo, olupimo in narežemo (na majhne kocke) paradižnike.
V večji ponvi segrejemo olje, na njem popečemo krompir (do zlato - rumene barve), dodamo čebulo in jo prepražimo. Potem dodamo mlado čebulo, klobaso, paradižnik, koruzo in šampinjone, solimo in popramo ter zelenjavo nekaj časa pražimo.
V drugi posodi naredimo mešanico iz jajc, kisle smetane, muškata, peteršilja in mešanico solimo in popramo. Mešanico prelijemo čez zelenjavo, rahlo premešamo in počakamo, da jajca zakrknejo. Po želji lahko jed obilno potresemo s parmezanom ali naribanim sirom.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
To bo pa danes na našem jedilniku-zveni zelo dobro.
O madona, zveni dobro in (ufffffff) konkretno! Do poskusa bom počakala na kako hladno nedeljo, ko bo čas in ustrezne temperature, moj bi me v tej vročini dal na hladno, če bi mu dala na krožnik kaj tako konkretnega. Bom pa sprobala, mi zveni zanimivo, barvasto.
Pozabila sem omeniti, da lahko zamešaš poljubno zelenjavo. Zdaj naprimer je primerna paprika (najlepše je, če vzameš malo rdeče, zelene in rumene- da je zadeva še toliko bolj barvasta), pa tudi por nebi bil slab. Seveda pa jed brez kuhanega in popečenega krompirčka ne sme biti- to namreč izgubi ves čar.
Če prav razumem, ko je krompir popečen do zlato rumene barve dodaš čebulo in jo s krompirjem vred pražiš in nato dodaš še preostalo zelenjavo. Koliko pa daš olja. Ker smo ljubitelji krompirja bo dobrodošla sprememba na jedilniku. Hvala za recept.
Po moje ful dobra stvar tudi za več jedcev pripravljena v zdaj tako popularnem pizzapanu. V bistvu je ena taka varianta španske tortilje. Bomo preizkusili.
Izid točno tako kot si napisal/a- olja dam čisto malo, toliko, da se krompirček lepo popeče.
Včeraj imeli zelo dobro kosilo,ki je izginilo v do zadnje drobtinice.Dodala sem domačo dimljeno klo
baso, nisem pa na koncu dodala sira ampak sem smetano razmešala z jajcem in polila po krompirju.
To bo na našem jedilniku še večkrat.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremšnite, kremne rezine - kot z Bleda