Goveja juha

Odlična domača goveja juhica

Goveja juha
    juhe in zakuhe: mesne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4,4
  • Zanimivosti

Sestavine

80 dag nemastnega govejega mesa (najbolje s križa živali)

1 goveja kost

5 litrov vode

3 do 4 korenčki

nekaj zelene

korenina peteršilja

malo pora

po želji tudi nekaj kolerabe

rezina čebule

3 stroki česna

lovorjev list

žafranika

Postopek

V še hladno vodo vložimo korenčke, nekaj zelene, korenino peteršilja, malo pora in kolerabo, dodamo meso in kost.

V juho dodamo rezino opečene čebule, 3 stroke česna, list lovorja, 10 zrn črnega popra in malo žafranike.

Ko juha prične vreti, znižamo temperaturo in dolijemo pol decilitra mrzle vode. Juha naj počasi vre, občasno ji lahko prilijemo malo mrzle vode.

Približno na polovici kuhanja jo po okusu solimo, kuhati pa jo moramo vsaj tri ure.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

TanjaR  

kuha že od: 7.7.2004

Št. objav: 63

Objavljeno 7.7.2004 ob 14:44

Vesel

Goveja juhica je zakon, recept je čisto ta pravi, samo v opisu postopka se vam je izmaknilo meso. jaz dodam namesto žafranike kar malo paradižnikove mezge, ampak v vsakem primeru je OK.

Tanja

ribaracarak  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4309

Objavljeno 9.7.2004 ob 16:58

VSE JE OK - EDINO ČESEN??????

NEKAKO MI NE GRE K GOVEJI JUHI.

gogad  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 10.7.2004 ob 22:00

Jaz dodam še malo naribanega muškatnega oreščka. Česen je pač stvar okusa, nekaterim paše tudi v goveji juhi. lp goga

juhica101  

kuha že od: 28.10.2003

Št. objav: 814

Objavljeno 24.11.2004 ob 23:55

jaz dodam še malo stare kure. Čebulo opečem na štedilniku. aja, pa vso zelenjavo in začimbe dodam 45 min pred koncem kuhanja. Se pravi, da vso meso in kosti kuham 2 do 3 ure v rahlo slani vodi in šele potem dodam ostalo kramo (korenček, peteršilj, opečeno čebulo, zeleno-malo gomolja in list, por, lovorov list, poper v zrnu, 2 stroka česna, paradižnik, kumino, žafraniko, muškatni orešek, pa tudi muškatni cvet, ki ga sedaj ne najdem nikjer več, pa včasih še malo luštreka). Ko je kuhana in za na mizo, pa dodam še nasekljan svež peteršilj ali pa drobnjak..

lp

juhica

ferda  

kuha že od: 1.10.2003

Št. objav: 280

Objavljeno 25.11.2004 ob 18:28

DODAJTE ŠE PIMENT IN KORIANDER PA BO

Katja Katarina  

kuha že od: 25.1.2002

Št. objav: 105

Objavljeno 25.11.2004 ob 19:03

goveja juha je zakon

coco chanel  

kuha že od: 29.11.2003

Št. objav: 241

Objavljeno 26.11.2004 ob 8:08

Jaz pa dodam še košček govejih jetrc, namesto žafranike pa malo mlete rdeče paprike.Ni nedelje brez goveje juhice!

juhica101  

kuha že od: 28.10.2003

Št. objav: 814

Objavljeno 26.11.2004 ob 9:33

nekaj me zanima.. če daš svež koriander k jedi in ga malo toplotno obdelaš, a ta še zmerom "diši" po šuštarju? Saj pozante tiste stenice, zelene, rjave.. Nemško govoreči mu pravijo tudi wanzenpflanze.. Sem ga imela letos precej, pa sem vseeno raje počakala na semena...

lp

juhica

Tulipa  

kuha že od: 10.3.2004

Št. objav: 95

Objavljeno 8.5.2005 ob 16:17

česen da juhi z kombinacijo ostalih začimb okus ,predvsem pa bistrost,razen če ga da g.Marinka še za kaj drugega.Juhica101,tvoja juha je čist taprava;))

jana 07  

kuha že od: 8.10.2004

Št. objav: 187

Objavljeno 9.5.2005 ob 8:49

muškatni cvet prodaja firma Evergreen d.o. o. z Boštanja pri Sevnici. Prodajajo ga baje v Maksiju

in Sparu. Ker pa ga jaz nisem nikoli uspela dobiti, sem jih poklicala in so mi ga poslali na dom po povzetju in to zelo hitro.

lep pozdrav in dobro juhico

jana 07

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?malaga
malo za hecNikita
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.