kuhanje,jesen,pomlad,zima,juhe,mesne jedi,kosilo,malica,večerja

Goveja juha v ekonom loncu

klasika, a hitreje

   14.5.2021
fotografija recepta
    juhe in zakuhe: mesne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

3 l vode

1 kg govedine (sam najbolj cenim rep)

1 jedilna žlica soli

1 lovorov list

1 velik rdeč in rumen koren, koleraba, cvetača ...

2 stroka česna

1 rezina malo popečene zelene

1/2 večje čebule z vpiknjenima 2 klinčkoma

5 zrn popra

Postopek

Zgodaj navedena sestavine so le orientacijske.

Lahko uporabite seznam iz vašega priljubljenega recepta.

Postopek:

V lonec nalijemo 3 l hladne vode. Dodamo splaknjeno meso in sol. Nezatesnjeno segrevamo. Ko pričenja vreti, s penovko pobiramo pene. Ob polnem vretju dodamo poper in lovorov list, pokrov zatesnimo in kuhamo 45 minut na najvišjem tlaku.

Lonec odstavimo, previdno sprostimo tlak. Pokrov odpremo, dodamo vso zelenjavo in ponovno zatesnimo. Kuhamo še 10 minut.

S takim načinom kuhanja je zelenjava še malo čvrsta (ni prekuhana) in jo lahko serviramo v juhi. Čebulo, česen, lovor in poper zavržemo. Meso lahko narežemo na koščke in ga tudi dodamo v juho. Vse po želji.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.