Bučkin perket

To je bučka v omaki, jaz dodam še česen. In mi je res dobro.Uporabim pa kislo smetano cel mali lonček oz pol velikega lončka, včasih pa še kaj več, odvisno kako mi paše.

Kaj pomeni perket?

ne vem,moja mati je zelo ,zelo dobra kuharca,in to ime je očitno sama dala. česen sem pozabila,Senka

pa še to namesto čebule je lahko por*

Meni je bilo dobro. Sem pa dodala sladko smetano :))

Pa še odgovor na Katkino vprašanje iz februarja: "perket" je verjetno malo poenostavljena beseda "pörkölt" (madž.) oz. "perkelt", jed je v sorodu z golažem, mislim, da sem celo nekoč brala, da je naš golaž pravzaprav madžarski pörkölt, Madžari pa rečejo "gulyas" neki bolj tekoči zadevi. Pa se pustim popraviti kakšni Madžarki ali Prekmurki!

In recept Senkine mame je res nekakšen "golaž" iz buče.