Zanimivo in dano v beležko! Kombinacija vsakega posameznega živila je tukaj PERFEKTNA.
Hvala za objavo!
Bučkin polpet »ala fasulas«
enostavno in okusno
fasulas 
7.350 ogledov
7.350 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
2 srednje veliki bučki
1 mlada čebula
1 jajce
sol, poper
2 + 1 rezine pršuta
1 jž kaper
6 črnih oliv
olivno olje
3-5 češnjevih paradižnikov
Postopek
1. Mlado čebulo narežemo na kolesca, bučke naribamo, solimo in pustimo, da spustijo vodo. Olive razkoščičimo in jih skupaj s kaprami na drobno nasekljamo. Iz bučk iztisnemo vodo, dodamo mlado čebulo, popramo in primešamo jajce.
2. Segrejemo ponev, prilijemo olivno olje in dodamo ½ bučkine mase ter jo enakomerno razporedimo. Na maso enakomerno razporedimo zmes kaper in oliv, prekrijemo z 2 rezinama pršuta. Vse skupaj še enkrat prekrijemo s preostalo bučkino maso. Pečemo na srednji temperaturi, da postanejo robovi lepo zlato rjavi. S pomočjo krožnika obrnemo maso in jo nazaj stresemo v ponev. Po potrebi pred tem v ponev dodamo nekaj olja. Pečemo toliko časa, da je spodnja stran lepo zlato rjavo pečena. Po potrebi polpet prepikamo z vilicami.
3. V ponev prilijemo 2 jž olivnega olja, dodamo češnjev paradižnik in pršut. Pršut med pečenjem obrnemo, da je hrustljavo pečeno, paradižnik pa da se lepo zmehča.
4. S pršutom in paradižnikom dekoriramo bučkin polpet in pokapljamo s preostalim oljem iz ponve, kjer se je pekel pršut in paradižnik.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
