Bučkin cvrtnjak
omleta z bučko, paradižnikom in semeni
- 45 min
- 5
Sestavine
1 - 2 bučki
1 paradižnik
1/2 čebule
2 stroka česna
olivno olje
2 jajci
sol
rožmarin
sir (poljubna količina)
žlica sezamovih semen
žlica lanenih semen
Postopek
1) Bučko operemo in jo narežemo na kolesca. V nepregorni ponvi (uporabimo tako, katero kasneje lahko damo v pečico) na olivnem olju v 3 minutah popečemo bučke (sama sem jih popekla dvakrat, tako da je bilo dno ponve ravno pokrito). Bučke preložimo na krožnik.
2) Znova dodamo malo olivnega olja, na katerem popražimo sesekljano čebulo, česen, nato dodamo še narezan paradižnik in vse skupaj pražimo še približno 5 minut.
3) Medtem jajci razžvrkljamo, dodamo sol, poper, nariban sir, rožmarin, sezamova in lanena semena.
4) Bučke preložimo nazaj v ponev, narahlo premešamo in nato prelijemo z jajčno mešanico. Pustimo še tri minute, da se dno rahlo zapeče, nato pa damo v ventilacijsko pečico na 200 stopinj za 10 minut (pri navadni pečici čas pečenja podaljšamo na 15 minut ali toliko, da se vrhnji del zapeče).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
O njam - tole je pa ena super brezmesna zadeva in jo bo moja sestra zagotovo dobila, ko pride iz Amerike!
Hvala za odličen recept, sem ga že spravila!
so ta lanena pa sezamova semena nujna?
Muffsy: No me veseli, da ti je recept všeč! :D
iversonka: Če jih nimaš oz. ne maraš semen, jih lahko tudi izpustiš. Samo jst sm jih dodala, ker so mi všeč, sploh sezamova. :)
Super zadeva tale cvrtnjak. Za semena sem uporabila kar mešanico, ki jo navdno uporabljam za kruh (lanena, sončnična in bučna semena). Petka!
Joj,fantastična stvar!Čista petica!Sama sem dodala še peteršilj,sesekljan,superca!
Bi se dalo tole speči tudi v ponvi, kar na štedilniku?
Drugače pa zgleda super, jutri verjetno sprobam :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)