Sataraš

Name: Sataraš
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osebe
Cuisine: lasten recept
Ingredients: 2 večji čebuli; 4-5 srednje velikih paradižnikov; 2 srednje veliki rdeči papriki; 2 srednje veliki rumeni papriki; 2 srednje veliki zeleni papriki; 5 -6 jajc; sol; poper; olivno olje

jajčna jed, ki vsebuje domačo zelenjavo

vucko1.1

Izvor: lasten recept

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3-4 osebe

2 večji čebuli

4-5 srednje velikih paradižnikov

2 srednje veliki rdeči papriki

2 srednje veliki rumeni papriki

2 srednje veliki zeleni papriki

5 -6 jajc

sol

poper

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

V kozico damo olivno olje, na katerem popražimo na trakove oz. rezance zrezano čebulo, dokler ne postekleni. Dodamo na trakove narezano papriko in pražimo, da se zmehča, večkrat premešamo. Dodamo stepena jajca, mešamo, dokler ne zakrknejo in dodamo na krhlje narezan paradižnik. Pražimo dokler 2/3 tekočine ne izhlapi. Solimo in popramo po okusu.

Kot prilogo lahko serviramo kuhan riž ali kruh – po okusu.