Recept: Telečja rolada z jurčki - Kulinarika.net

Telečja rolada z jurčki

  Izvor: Slovenija
    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 536

Sestavine

Količina: 4

1 šalotka

4 telečji zrezki(oreh)

150 g svežih jurčkov

150 g orehov

4 svinjske mrežice

sol

poper

peteršilj

olje, maslo

4 jurčki

4 rumenjaki

Postopek

Zrezke potolčemo, da so čim tanjši in večji, na maslu pražimo sekljano šalotko, drobno narezane jurčke, sekljan peteršilj ter zdrobljene zlato rumeno pražene orehe. Maso malo ohladimo, dodamo rumenjake, solimo, popramo ter namažemo zrezke. Vsakega posebej zvijemo in zavijemo v mrežico. Rolade pečemo približno 15 minut. Pred serviranjem jih razrežemo na rezine in jim dodamo 4 jurčke, ki smo jih, narezane po dolžini, zlato rumeno popekli na olju.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 24.9.2004 ob 17:09

Zdrobljeni najbrž ne pomeni mleti.

  

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 21.10.2004 ob 20:26

lp. ja prav imaš, ne zmleti orehi, ampak jih zdrobimo. Se opravičujem za zamujeni odgovor ker sem bil pač odsoten.

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 22.10.2004 ob 17:37

Ker si zdaj prisoten, te prosim, da mi svetuješ kako pa najlažje zdrobim orerhe - dilca in nož ali......

  

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 25.10.2004 ob 16:04

Zelo vesel

LP upam da si orehe že zdrobil in je to zelo preprosto, ja dilca in nož tako tudi jaz delam, upam da ti je rolada že uspela in ste bili zadovoljni, saj je dobra vsaj zame in moje.

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 23.8.2008 ob 11:56

Lahko rečem samo fantastično. Nisem sicer imela svinjske mrežice, pa je niti nisem pogrešala. File za rolado je blo malo preveč, pa sem jo dala kar zraven rolad in malo polila s smetano. Zraven še malo pečenega krompirčka (ki je bil v bistvu čisto odveč, čeprav dober), pa solata.

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 23.8.2008 ob 16:30

Zelo vesel

Aha, moj mož pravi, da moram še sebi dati petico za izvedbo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.