Nadevani gobji klobuki

Marinka

9.188 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

40 manjših gob šampinjonov

1 žlica maščobe

3 žlice kruhovih drobtin

1 žlica drobno narezane čebule

1 žlica drobno narezanega peteršilja

1/2 sveže pečenice brez kože

sol in sveže zmlet poper po okusu

2 dl piva

2 jajci

10 dag moke

1 žlica naribanega parmezana

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Gobam odstranimo kocene in jih narežemo na drobne koščke. Na maščobi opražimo čebulo, dodamo pečenico, malo popražimo, dodamo narezane kocene in peteršilj in ponovno popražimo. Ohlajeno zmes solimo in popramo ter vmešamo drobtine. Nadev naj nekaj časa počiva, da se drobtine prepojijo z dišavami. V tem času naredimo pivsko testo, tako da stolčemo jajci, dodamo sol, pivo in vmešamo moko. Gobje klobuke potresemo z moko, jih nadevamo in povaljamo po pivskem testu. V vročem olju jih ocvremo, da so prijetne, svetlo rjave barve. Odvečno maščobo poberemo s papirnatim prtičem. Nadevani gobji klobuki so okusni topli ali hladni.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas