Recept: Nadevani gobji klobuki - Kulinarika.net

Nadevani gobji klobuki

    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

40 manjših gob šampinjonov

1 žlica maščobe

3 žlice kruhovih drobtin

1 žlica drobno narezane čebule

1 žlica drobno narezanega peteršilja

1/2 sveže pečenice brez kože

sol in sveže zmlet poper po okusu

2 dl piva

2 jajci

10 dag moke

1 žlica naribanega parmezana

olje za cvrenje

 

Postopek

Gobam odstranimo kocene in jih narežemo na drobne koščke. Na maščobi opražimo čebulo, dodamo pečenico, malo popražimo, dodamo narezane kocene in peteršilj in ponovno popražimo. Ohlajeno zmes solimo in popramo ter vmešamo drobtine. Nadev naj nekaj časa počiva, da se drobtine prepojijo z dišavami. V tem času naredimo pivsko testo, tako da stolčemo jajci, dodamo sol, pivo in vmešamo moko. Gobje klobuke potresemo z moko, jih nadevamo in povaljamo po pivskem testu. V vročem olju jih ocvremo, da so prijetne, svetlo rjave barve. Odvečno maščobo poberemo s papirnatim prtičem. Nadevani gobji klobuki so okusni topli ali hladni.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.