Gobji ričet

Zbirke:ričet16

Marinka

27.008 ogledov

Zahtevnost
5 (2)

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

20 dag svežih ali 2 dag suhih gob

1 manjša, drobno narezana čebula

1 por (samo beli del), narezan na trakove

1 vejica drobno narezane zelene

1 žlica masla

1/2 skodele ješprenja

4 skodele jušne osnove ali vode z jušno kocko

1 žlica kisle smetane

sol in poper po okusu

1 žlica drobno narezanega drobnjaka

Način za kuhanje

Postopek

Gobe očistimo in narežemo na trakove. Suhe gobe pred tem namočimo v vroči vodi. Na maslu popražimo čebulo, zeleno in por. Čebula naj se zmehča, a ne zažge. Dodamo ješprenj in dušimo še minuto, nakar prilijemo jušno osnovo. Na nizki temperaturi naj juha vre več kot 1 uro brez mešanja. Dodamo gobe in kuhamo še naprej, dokler se ješprenj ne zmehča. Vmešamo kislo smetano in potresemo z drobnjakom. Solimo in popramo po okusu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Iz naše zbirke

Izbranih 16 receptov za ričet

Ko zunaj pritisne mraz, ni nič boljšega kot krožnik goste, vroče enolončnice, ki zadiši po dimljenem mesu in lovorju. Ričet je ena tistih jedi, ki nas popelje nazaj v otroštvo, v babičino kuhinjo, kjer je v velikem…

Glej vse recepte v zbirki