Maš kar prav rim.
LP




5
(3)
Statistika
Ješprenj operemo, prav tako oplaknemo repo, če je prekisla.
Oboje damo v lonec in zalijemo s toliko mleka, da je repa pokrita. Solimo. Po potrebi dolivamo mleko in občasno premešamo.
Kuhamo na zmernem ognju eno do dve uri . Dalj časa ko vre, boljša je.
Postrežemo z zmečkanim krompirjem.
Vsejedci krompir zabelite z ocvirki, zraven lahko ponudite še krvavico.
Če nam repa ostane, drugi dan naredimo mešanico. Prevremo repo s kuhanim fižolom. Nekaterim se zdi to še boljše.
Pri nas se ta recept prenaša iz roda v rod.
nekateri recepti imajo res čudne sestavine, moram pa vam povedati, da sem kot otrok skupaj s prijateljico večkrat jedla kuhan fižol, ki sva mu prilili mleko ali pa ječmenovo belo kavo, še zdaj mi je to všeč, treba je pač poskusiti, prav gotovo, da ni vsem vse všeč, zato pa je toliko receptov, kajne ?
Ko sem prvič pri prijateljičini mami dobila postrežene palačinke s slivovo marmelado, zraven pa solato iz svežega zelja s krompirjjem (res pa brez bučnega olja), nisem mogla verjeti. Ampak, bilo je dobro in bilo mi je všeč.
Zakaj pa ne, pri sosedih je pač drugače kot doma. In zato ne (nujno) manj dobro. Le predsodkov imamo preveč, kajne?
Nisem sicer še kuhala tele repe, vendar sem mnenja, da je jed dobra. Ker pogosto pripravljam repo tako, da jo dam kuhat v malo vode in na koncu, cca 10 minut preden je jed gotova,vanjo umešam kislo smetano in pustim še malo prevreti. Taka repa mi je zelo zelo všeč in če dobro premislim, mora biti zelo podobna Kattiini.