A naj nebi nekaj kapljic limoninega ali limetinega soka pomagalo pri problemu oksidacije?
Guacemole
izvrstna priloga z one strani Atlantika polna super hranil
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 zrela avokada
2 stroka česna
½ čebule
1 paradižnik
1 limeta
1 jalapeno čili (ali poljubno čili omako)
10 semen koriandra
4 listi bazilike (ali čajna žlica bazilike v prahu)
1 jušna žlica nasekljanega peteršilja
½ čajne žlice kajenskega popra
1 čajna žlica morske soli
½ čajne žlice mlete začimbe kumin (to ni kumina!)
Postopek
Česen in čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. Paradižnik, peteršilj in baziliko na drobno nasekljamo. Ožmemo limeto, čili v rokavicah na drobno nasekljamo, odstranimo semena (prilagodimo okusu in zmožnostim soočanja s pekočo hrano).
Koriander zdrobimo v prah, olupimo avokado. V posodi zmešamo vse sestavine, na koncu dodamo avokado in vse skupaj nežno pretlačimo in zmešamo z vilicami.
Guacamole je jed, kjer morajo ostati vidne sestavine in koščki. Seme avokada umijemo in ga postavimo v posodo z guacamole, pokrijemo s folijo za živila in hranimo na hladnem do zaužitja.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
