Piščanec z omako guacamole, koruznimi polpetki in karameliziranimi kokicami

piknik z mehiškim pridihom

   ID recepta: 21335priložnost: piknikpriprava: pečenje, žar

    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

Za piščanca z omako guacamole:

2 avokada, 1 čebula, 1 paradižnik

10 g svežega koriandra

sok 1 limete

600 g piščančjih filejev OKUS PODEŽELJA

malo mlete paprike LE GUSTO

 

Za koruzne polpetke:

70 g gavde MILFINA

1 pločevinka koruze v zrnju GARTENKRONE

2 bio jajci NATUR AKTIV

100 g gladke pšenične moke KORNGOLD

malo rastlinskega olja OSANA za peko

 

Za karamelizirane kokice:

2 žlici čajnega masla MILFINA

50 g kristalnega sladkorja AGRAGOLD

1 majhen rdeč čili

50 g slane pokovke za mikrovalovno pečico SNACK FUN

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Piščanec z omako guacamole: avokada razpolovimo, jima odstranimo koščici in izdolbemo. Čebulo in paradižnik narežemo na kocke, koriander drobno sesekljamo. Avokado, čebulo, paradižnik, limetin sok, sol, poper in koriander z vilicami pretlačimo v guacamole. Piščančje fileje solimo, popramo in začinimo z mleto papriko. Popečemo jih na žaru, približno 4–5 minut na vsaki strani. Pečene fileje po vrhu bogato obložimo z omako guacamole in jih na pokritem žaru še nekoliko gratiniramo.

2. Koruzni polpetki: sir fino naribamo, koruzo pa operemo in odcedimo. Jajci, koruzo in nariban sir zmešamo skupaj in nato previdno vmešamo še moko. Na žaru v ponvi segrejemo malo rastlinskega olja. Iz pripravljene koruzne mase z žlico oblikujemo polpetke, ki jih na vsaki strani pečemo približno 3 minute.

Karamelizirane kokice: v velikem loncu na maslu prepražimo sladkor. Ko porjavi, dodamo fino sesekljan čili in slane kokice, ki smo jih pred tem pripravili v mikrovalovni pečici. Vse skupaj dobro premešamo, stresemo na pekač in za 10 minut postavimo v pečico, segreto na 190 stopinj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.