kuhanje,praženje,glavne jedi,enolončnice,mesne jedi

Chilli con carne

MAJA 007  Izvor: Mehika
Chilli con carne
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,5 kg govedine (mlete ali drobno narezane)

3 srednje velike čebule

2 stroka česna

1 velika konzerva pelatov

1 velika konzerva rdečega fižola

1 manjša rdeča paprika (špik)

1 čili brez semen, če imate radi pekoče

4 suhi paradižniki v olju ali žlica paradižnikove paste

žlička strtih semen kumine

1 do 2 žlički rdeče paprike v prahu (nepekoče)

lovorov list

sol

poper

2 žlici olivnega olja

Postopek

Čebulo drobno narežemo in pražimo na malo olivnega olja, da se dobro zmehča in porjavi (če se začne prijemati, dolijemo malo vode). Dodamo sesekljan česen, kumino in papriko v prahu, premešamo in dodamo meso. Meso pražimo, da lepo porjavi, nato dodamo sesekljane posušene paradižnike (ali pasto) in drobno narezano papriko in čili. Pražimo še kakšne 3 minute, nato zalijemo s pelati in kozarcem vode, solimo in popramo, dodamo lovorov list. Kuhamo kakšno uro do uro in pol na majhnem ognju, da se meso lepo zmehča. 20 minut pred koncem kuhanja dodamo še rdeč fižol iz konzerve.


Opombe

Čili lahko skuhate že dan prej, da se okusi lepo razvijejo, lahko pa ga skuhate tudi dvojno količino in zamrznete po porcijah.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

goga  

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 304

Objavljeno 16.2.2013 ob 14:56

Super kosilo. Jaz sem dodala še konzervo koruze, kot sem vidla na sliki.

Omnomnom  

kuha že od: 13.1.2013

Št. objav: 21

Objavljeno 7.1.2014 ob 18:17

Vesel

Mene pa zanima, ali je lahko čili posušen ter koliko pomeni "velika konzerva"?

naor  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Objavljeno 7.1.2014 ob 19:31

Mislim, da ne bo nič narobe s posušenim čilijem, le na to pazi, da ne bo preveč pekoče, raje po malem dodajaj in pokušaj.

Fižol pa imaš manjšo in večjo konzervo, mislim, da je v večji pol kg. Malo se sprehodi med policami. Količine lahko poljubno zmanjšaš ali povečaš. Jaz delam po občutku, držim se sicer priporočenih količin, a sčasoma dobiš občutek, potem je samo stvar tvoje odločitve.

Chili con carne je res ena super jed, zato želim vsem, ki jo boste pripravili, dober tek. Se pa povsem strinjam z avtorico, kar je napisala v opombah.

nan_  

kuha že od: 23.11.2013

Št. objav: 27

Objavljeno 27.2.2014 ob 12:23

Super recept. Dodala sem čokolado, sicer z manjšo mero skepse, ker pa nisem imela fižola, sem vmešala čičerko, in dimljeno mleto papriko. Po dvo - urnem brbotanju hiša diši omamno. :))

fasulas  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Objavljeno 3.3.2014 ob 10:38

Pripravil pred kratkim kot nadev za tortilje in "zasral" s čokolado. Meni osebno je brez čokolade boljše.

ursiii  

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 543

Objavljeno 10.4.2014 ob 15:07

Odličen recept, pomazani krožniki, zraven pa samo košček kruha, super. Edino začinila sem s kuminom, ki da jedi izreden okus.

Primoz93  

kuha že od: 28.10.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 28.10.2014 ob 15:48

Zelo vesel

LP, mene pa zanima kdaj dodate čokolado in kdaj koruzo? hvala

gogad  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 28.10.2014 ob 20:19

Zelo vesel

Na koncu kot fižol..da se še malo pokuha.

terezinka  

kuha že od: 21.2.2011

Št. objav: 25

Objavljeno 8.1.2015 ob 15:57

Nisem še uporabila fizola iz konzerve. Ali se mora odcediti? Zakaj pa ga ne bi skuhali sami? Skuhaš večjo količino in naslednji dan porabiš še za fizolovo juho?

acna  

kuha že od: 14.6.2010

Št. objav: 39

Objavljeno 29.1.2015 ob 11:17

Večkrat ga skuhamo :) Dodamo koruzo in čokolado in je ODLIČEN :) Naredimo nepikantno različico, potem pa vsak začini po želji :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecNikita
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.