Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Rogljič Croque Madame
Odlično testo za pizzo
testo za pizzo malo drugače
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: dva pekača
500 g moke
120 g margarine
pribl. 250 ml mleka
1 čajna žlička soli
malo sladkorja
pol kocke svežega kvasa
origano
Postopek
Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.
Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).
Opombe
Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.
Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.
Mnenja o receptu
Kaj te je pa motilo, valikaben?
nam je bilo to testo najboljše od vseh do sedaj.tudi za žur sem naredila pizze in so jedli tudi tisti otroci ki ne jedo ničesar.tako da sem uspešno razdelila recept.vse pohvale res!!
Blanchy, ne vem, enostavno mi pizza iz tega testa ni bla všeč! ob robovih se ni niti malo dvignilo, da bi bil rob debelejši, hrustljav...
Oprosti, vem da je vsem všeč, samo meni res ni!
Valikaben, nimam pojma, kaj je pri tebi šlo narobe - meni se ob robovih vedno lepo dvigne in je res zalo krhko in hrustljavo. Upam, da te neuspeh ne bo odvrnil od tega, da bi še enkrat poskusila.
O D L I Č N O testo :)
Odličen recept! Jaz ponavadi naredim 1 pekač s suho salamo, 1 pa s tuno. Jutri bosta spet na jedilniku. :)
Preizkušeno danes za večerjo....nič ni ostalo=)
Naredila sem 2 pici. Eno iz pšenične moke, druga pa je bila mešanica ržene, ovsene in pšenične. Oboje je super uspelo :) 5ka
Super! Prej sem delala pico s testom za lepinje iz baze, sedaj delam samo še po tem receptu!Delala sem iz krušne moke.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jagodni cmoki z makovim sladoledom