Prispevaj
Shrani
Natisni
Domači Ferrero Rocher
Odlično testo za pizzo
testo za pizzo malo drugače
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: dva pekača
500 g moke
120 g margarine
pribl. 250 ml mleka
1 čajna žlička soli
malo sladkorja
pol kocke svežega kvasa
origano
Postopek
Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.
Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).
Opombe
Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.
Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.
Mnenja o receptu
Testo lahko vzhaja tudi celo noč v hladilniku in je super hitro narejena pica.
Ker sem še mlada kuharica in še nisem poskusila tega recepta me zanima kakšno tekočino dodaš h kvasu in sladkorju, da kvas vzhaja?
ekos2 jaz dam to v loncek z malo vode,alu folije preko,pa dam v mikrovalovno,katero sem prej prej malo zagrela..Pol minute jo prizgem,je lepo malo topla in dam loncek notri.Boljse,da vzames vecjega kot premalega,ker meni se kar precej dvigne,ko vzhaja.Potek,ko je vzhajan pa v moko,sol,origano vlijem to toplo mleko z margarino in vzhajan kvasec.
Folija v mikrovalni, a se to sme? =)
Pomembno je da je topla voda/mleko ampak ne sme biti vroča ker ubije kvas.
Pa komaj čakam da naredim testo po tem receptu! =)
Mikrovalovno zagrejem prazno,ko dam notri loncek pokrit z alu folijo nic vec ne mrdam.Samo notri dam
Res odlično!!! Tudi ostanki pice so bili do večera mehki in zelo okusni!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Princeske