Recept: Testo za pizzo - Kulinarika.net

Testo za pizzo

najboljši približek testu v pizzeriji

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

količina: 2 osebi

30 dag gladke moke (T 400 ali T 500)

5 g suhega kvasa

2 dl Radenske

žlička sladkorja

polovica žličke soli

0,5 dl olivnega olja

ščepec origana (po želji)

Postopek

Sestavine zmešamo v gladko, zelo mehko testo, ki se rahlo prijema prstov, Razdelimo ga na dva hlebčka in ju namažemo z oljem ter pokrijemo s folijo za živila. Čez noč testo postavimo v hladilnik, da je zjutraj lepo vzhajano.

Nasledni dan testo damo na pult, da se ogreje na sobno temperaturo. Na peki papir raztegnemo testo kar z rokami v velikosti 30 cm, odvisno, kako imate radi debelino testa. Jaz imam rada prav tako kot so v pizzeriji.

Testo poljubno obložimo. Sama večinoma delam tunino in z mletim mesom. Pečico segrejemo na 250 stopinj (ventilacijska, ali program za pizzo) in v njej segrejemo pekač, kar tega od pečice. Na vroč pekač prenesemo pizzo s peki papirjem in pečemo dobrih 8 minut (odvisno od vaše pečice, prilagodite peko).


Opombe

Sem že veliko receptov sprobala, ampak tale zmaga in če bi imela krušno peč, bi bila še boljša kot v pizzeriji. Dober tek.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.