Vampi po moje

Vampi s pršutom

   sprememba: 6.8.2007ID recepta: 5596

    mesne jedi: drobnica
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 8 oseb
  • povprečna ocena: 3,52

Sestavine

2 kg vampov

šopek peteršilja

4 stroki česna

1 čebula

2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata

kos pršuta (10 dag)

2,5 knorr kocke

sol

poper

olivno olje za dušenje

voda

drobtine za zgoščevanje (po potrebi)

parmezan (po želji)

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zmrznjene kuhane vampe kuhamo v kropu še 20 minut, dodamo kozarec kisa.

Nasekljamo peteršilj, česen, čebulo, dodamo odcejene in oplaknjene vampe, na kockice narezan pršut ter vse skupaj dušimo na olivnem olju približno 15 minut.

V vroči vodi raztopimo kocke, dodamo paradižnikov koncentrat, sol, poper ter dobro premešamo, da dobimo gladko tekočino. Dodamo jo vampom. Kuhamo približno uro in pol, po potrebi dodamo drobtine.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.7.2005

Št. objav: 3

Objavljeno 12.8.2006 ob 12:57

standard

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.9.2006 ob 19:24

Oooooo, sem spregledala meneje. Kaj pomeni standard?

  

kuha že od: 10.10.2003

Št. objav: 1035

Objavljeno 26.9.2006 ob 21:21

...da so standardno dobri! Danes sem sprobala recept...malo se mi je sicer smilil pršut za v vampe (ker je nesramno drag in na Dolenjskem ga ni na pretek), ampak je pa dal svojevrsten "gušt".

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 27.9.2006 ob 14:17

VilmaS, me veseli, da vam je bilo všeč, no, kot si že sama povedala, ni to standard, oziroma ja, ha,ha,

ker pršut bistveno spremeni okus. S panceto ali brez nje, je čisto nekaj drugega.

Slikico pa sem poslala, ker pred nekaj meseci, je nekdo izjavil na forumu, da tako dolgo časa skuhani

vampi zgledajo kot če bi jih že nekdo prežvečil. Ne vem, poglejte slikico, jaz se s tole izjavo ne bi

strinjala, sicer naj vsak skuha kolikor mu paše a ne?

lp

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 1.5.2007 ob 14:07

Sestična že dolgo ni jedla vampov.Pa sem jo povabila na kosilo,na vampe.

Anamarija !!!

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 21.8.2007 ob 19:38

kaj naredite če vampi smrdijo?mi smo jih kupili in sem dala kuhati in grozno smrdi. Ali še lahko kako popravim?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 21.8.2007 ob 20:18

Ja, res malo smrdijo, vodi dodam kozarec kisa, saj sem tudi v postoku napisala, pa je bistveno bolje, poskusi.

lp

  

kuha že od: 25.6.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 6.12.2008 ob 19:50

Če se ti pršut smili,lahko dodaš prekajeno meso ali pa pečeno slanino.Vonj vampom precej izbolšajo začimbe.Za boljši okus jaz dodam žlico fanta za golaž,namesto paradižnikovega koncentrata.

  

kuha že od: 7.1.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 11.1.2009 ob 10:39

JAZ SPRAŽIM SE SLANINO IN DODAM MAJARON IN ORIGANO

  

kuha že od: 12.10.2012

Št. objav: 41

Objavljeno 14.10.2012 ob 4:56

Ksenjako, vampi imajo svoj vonj, če pa smrdijo jih pa samo nazaj nesi, nič ne popravlaj.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.