rojstni dan otroka,valentinovo,kuhanje,pečenje,sladice

Čebelji pik

sadno smetanov biskvit

Zupca  Izvor: Slovenija - Štajerska
Čebelji pik
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Krema:

1 l mleka

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

130 g moke oz. primerne količine Gustina (cca. 80 g)

50 g vanilijevega pudinga

5 jajc

šilce vina

250 ml sladke smetane

Biskvit:

4 jajca

120 g sladkorja

80 g moke

pol pecilnega praška

Punč:

pol biskvita raztrganega na koščke

2 žlici marmelade

1 dcl ruma

voda (toliko, da dobimo maso, ki se lepo veže)

sadje iz kompota

mleti orehi za posip

listnato testo

Postopek

Krema: iz mleka, sladkorja, pudinga, moke oz. gustina skuhamo gosto pudingovo kremo. Ko se ohladi, ji dodamo posebej stepene rumenjake, vino, sneg iz beljakov, na koncu dodamo še stepeno smetano.

Biskvit: stepemo rumenjake in sladkor, dodamo moko in pecilni prašek, na koncu dodamo sneg. Spečemo.

Rabimo še dve plasti listnatega testa (preden ga pečemo, ga na gosto nabodemo...kot za kremšnite).

Naložimo:

listnato testo

krema

biskvit

sadje iz kompota

krema

punč

krema

listnato testo

tanka plast kreme

mleti orehi


Opombe

Biskvit pečemo v velikem pekaču, ki je v pečici 12 do 15 minut. Spečemo tanek biskvit kot za rolado. Nalagamo v visok, za polovico manjši pekač. Listnato testo pečemo v ogreti pečici 10 minut na 200 stopinjah.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

ribaracarak  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4311

Objavljeno 10.10.2011 ob 22:59

Jaz sem danes jedla čebelji pik iz mariborske slaščičarne Ilich in je bil božanski. Je pa bila ena konkretno debela plast iz orehov, ki so tu omenjeni samo kot posip vrhnje plasti.

Kakorkoli, tega, o katerem tu govorimo, sem pred leti že delala in to soboto bo ponovno na vrsti.

sooonck  

kuha že od: 8.6.2010

Št. objav: 144

Objavljeno 28.1.2012 ob 22:21

Mmmmm, jami. Tole je pa čisto po mojem okusu. Ravno prav sladko in sočno, narejeno z zmrznjenimi jagodami. Petica.

tussyaanca  

kuha že od: 23.10.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 20.2.2012 ob 13:30

lepo pozdravljene/i

Imam eno vprašanje... nikjer še nisem tega zasledila, pa bom vprašala raje :)

Za rojstni dan mojega fanta bi ga rada presenetila s torto - poker,.. ampaaaak, ker moj dragi OBOŽUJE čebelji pik, me zanima ali mislite, če bi lahko tudi to pecivo pokrila z marshmallow fondat in nato oblikovala ?

najlepša hvala že vnaprej za vaše odgovore,

LP

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 20.2.2012 ob 19:42

UH, sicer moj odgovor ni pomemben, ampak zakaj bi pokrila? Potem to več ne bo čebelji pik. Ne morem si predstavljat listnato testo oblačiti v bilo kaj, to pa ja ne gre, vsaj zame ne, tudi okus, izgled...Moje mnenje je NE, ampak, je le moje mnenje. Lp

tussyaanca  

kuha že od: 23.10.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 21.2.2012 ob 16:10

Pozdravljen,

najprej najlepša hvala za odgovor.

Saj zato pa sem tudi vprašala, ker vem, da tako močno obožuje čebelji pik. Tudi meni se ni zdelo najbolj mogoče, ampak sem vseeno vprašala raje.

No hvala za odgovor in mnenje, jaz bom pa poiskala eno fino torto in jo nato okrasila kakor želim :)

Lep podrav

HelenaH  

kuha že od: 21.12.2008

Št. objav: 9

Objavljeno 17.7.2012 ob 16:18

zelo dobro pecivo

kukavičevka  

kuha že od: 21.9.2012

Št. objav: 15

Objavljeno 28.9.2012 ob 14:25

recept sem sprobala, sicer sem ga malo priredila, da sem uporabila stvari, ki so bile doma. namesto testa sem za spodaj uporabila kar albert piškote, pa je bilo zelo okusno in sočno pecivo, kot ene male tortice :)

mrdica  

kuha že od: 6.4.2007

Št. objav: 117

Objavljeno 20.4.2014 ob 11:50

Zelo sočno in dobro.

janja14  

kuha že od: 17.7.2005

Št. objav: 27

Objavljeno 20.7.2014 ob 10:06

mene pa zanima v kako velikem pekaču ste pekle biskvit? lp

naor  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Objavljeno 20.7.2014 ob 11:35

Zelo vesel

Avtorica je napisala, da se ga peče v ta velikem pekaču, ki je v pečici.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.