rojstni dan otroka,valentinovo,kuhanje,pečenje,sladice

Čebelji pik

sadno smetanov biskvit

Zupca  Izvor: Slovenija - Štajerska
Čebelji pik
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Krema:

1 l mleka

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

130 g moke oz. primerne količine Gustina (cca. 80 g)

50 g vanilijevega pudinga

5 jajc

šilce vina

250 ml sladke smetane

Biskvit:

4 jajca

120 g sladkorja

80 g moke

pol pecilnega praška

Punč:

pol biskvita raztrganega na koščke

2 žlici marmelade

1 dcl ruma

voda (toliko, da dobimo maso, ki se lepo veže)

sadje iz kompota

mleti orehi za posip

listnato testo

Postopek

Krema: iz mleka, sladkorja, pudinga, moke oz. gustina skuhamo gosto pudingovo kremo. Ko se ohladi, ji dodamo posebej stepene rumenjake, vino, sneg iz beljakov, na koncu dodamo še stepeno smetano.

Biskvit: stepemo rumenjake in sladkor, dodamo moko in pecilni prašek, na koncu dodamo sneg. Spečemo.

Rabimo še dve plasti listnatega testa (preden ga pečemo, ga na gosto nabodemo...kot za kremšnite).

Naložimo:

listnato testo

krema

biskvit

sadje iz kompota

krema

punč

krema

listnato testo

tanka plast kreme

mleti orehi


Opombe

Biskvit pečemo v velikem pekaču, ki je v pečici 12 do 15 minut. Spečemo tanek biskvit kot za rolado. Nalagamo v visok, za polovico manjši pekač. Listnato testo pečemo v ogreti pečici 10 minut na 200 stopinjah.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

adap  

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 29

Objavljeno 14.4.2010 ob 18:53

Jaz sem delala sladico z vloženimi breskvami okus je bil zelo dober.

beva  

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 741

Objavljeno 14.4.2010 ob 19:07

Sladica se že hladi, jutri bomo ocenili. So me slikce prepričale, da sem se je lotila delat, take lušte ste mi naredili!

beva  

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 741

Objavljeno 15.4.2010 ob 15:37

Mmm, je tole dobra zadeva, vredna greha!

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 18.4.2010 ob 12:10

Vesel

Dolžna sem sporočiti, da je sladica več kot pregrešno božanska. Prav tako kot slastna je tudi na izgled uspela, bila prav taka, kot na slikah. Priznam, da je ena izmed sladic, katere recept me je že leta čakal in se nekako nisem upala poskusit, ker mi je zgledalo preveč težko- zakomplicirano, a za vse , ki še niste poskusili lahko rečem le, da je zelo lahko, hitro narejena, tudi za začetnike, amaterje, kot sem sama. Od zdaj naprej, pa bo vsekakor večkrat na sporedu, kajti je nezahtevna za izdelavo, pa toliko bolj okusna.

p.s. Dodala bi samo, da bi tudi jaz skoraj za drugič spekla še en biskvit za punč, kajti se je meni zdelo malce premalo s polovice biskvita. Naredila pa sem č. pik z vloženimi višnjami.

Hvala za enkraten recept, ki ga lahko samo toplo priporočam naprej.

mala zelena  

kuha že od: 9.7.2007

Št. objav: 266

Objavljeno 7.6.2010 ob 16:53

Vesel

super je!

čelk  

kuha že od: 4.4.2009

Št. objav: 67

Objavljeno 3.9.2010 ob 9:48

eno vprašanje bi imela glede tega biskvita, namreč tole bi se lotla danes pa me zanima mnenje. A bi bilo dovolj kreme če bi jaz rajši naredila dva biskvita, enega za punč kremo enega pa za obložit, ker imam občutek da tole ne pride dovolj za ta veliki protvanj iz pečice?

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 3.9.2010 ob 14:16

Če želiš imeti končni izdelek velik kot je pekač v pečici, delaj dvojno kremo.

čelk  

kuha že od: 4.4.2009

Št. objav: 67

Objavljeno 3.9.2010 ob 17:09

hvala za odgovor

frina  

kuha že od: 8.5.2005

Št. objav: 3472

Objavljeno 3.10.2010 ob 8:52

Krema je precej tekoča, ker ne gre za princip kremšnite. Pri vseh kremah, ki se kuhajo na pari iz mešanice jajc, mleka in moke ( ali podobnih sestavin), je potrebno paziti, da se kuha dovolj dolgo.

Če nimate posebne posode z vodo, (ki piska ), uporabite dve kozici, v večjo nalijemo vodo in vanjo potopimo drugo, v kateri je mešanica. Mešamo vsaj 10 minust. Je pa treba nekaj potrpljenja.

Kreme je dovolj, ker je drugih dodatkov precej.

Tanaya  

kuha že od: 10.12.2010

Št. objav: 152

Objavljeno 23.2.2011 ob 17:01

Jaz pa ga (čebelji pik) kupim v Šparu(imajo čokoladnega in vanilijinega). Zdaj pa imam recept! Hvala. Bom ga delala čokoladnega

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.