rojstni dan otroka,valentinovo,kuhanje,pečenje,sladice

Čebelji pik

sadno smetanov biskvit

Zupca  Izvor: Slovenija - Štajerska
Čebelji pik
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Krema:

1 l mleka

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

130 g moke oz. primerne količine Gustina (cca. 80 g)

50 g vanilijevega pudinga

5 jajc

šilce vina

250 ml sladke smetane

Biskvit:

4 jajca

120 g sladkorja

80 g moke

pol pecilnega praška

Punč:

pol biskvita raztrganega na koščke

2 žlici marmelade

1 dcl ruma

voda (toliko, da dobimo maso, ki se lepo veže)

sadje iz kompota

mleti orehi za posip

listnato testo

Postopek

Krema: iz mleka, sladkorja, pudinga, moke oz. gustina skuhamo gosto pudingovo kremo. Ko se ohladi, ji dodamo posebej stepene rumenjake, vino, sneg iz beljakov, na koncu dodamo še stepeno smetano.

Biskvit: stepemo rumenjake in sladkor, dodamo moko in pecilni prašek, na koncu dodamo sneg. Spečemo.

Rabimo še dve plasti listnatega testa (preden ga pečemo, ga na gosto nabodemo...kot za kremšnite).

Naložimo:

listnato testo

krema

biskvit

sadje iz kompota

krema

punč

krema

listnato testo

tanka plast kreme

mleti orehi


Opombe

Biskvit pečemo v velikem pekaču, ki je v pečici 12 do 15 minut. Spečemo tanek biskvit kot za rolado. Nalagamo v visok, za polovico manjši pekač. Listnato testo pečemo v ogreti pečici 10 minut na 200 stopinjah.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

gogad  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 20.6.2009 ob 19:39

Zelo vesel

Včeraj naredila,danes zrezala in dala v skrinjo.Obrezke smo probali.Zelo dobro.Bala sem se zaradi kreme ,ker je bila gosta in sem jo morala mazat,pa je vse ok izpadlo.Upam da bo odmrznjeno prav tako dobro.

Vložena Marelica  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 20.7.2009 ob 22:43

Sem zelo vesela, da sem našla ta recept, ker sem si ga želela že dolgo. Skoraj vsak, ki je kdaj pohajkoval po Mariboru pozna to pecivo. Sicer je izdelava kar zamudna, ampak z izdelkom je poplačano. Super!!! Edino biskvita sem imela premalo še za punč, zato sem ga pekla še dodatno.

madronsica  

kuha že od: 26.9.2006

Št. objav: 103

Objavljeno 21.7.2009 ob 9:31

To pecivo sem šla delat in zraven govorila-a mi je treba te packarije....ampak zaključni sklep: TREBA JE, KER JE DOBRO!

maya_maya78  

kuha že od: 16.10.2008

Št. objav: 8

Objavljeno 2.3.2010 ob 9:31

Čeprav je malo več dela kot z običajnimi pecivi se res splača potrudit... na koncu se trud 10x poplača tko je dober ta čebeliji pik!

petra30  

kuha že od: 28.8.2009

Št. objav: 46

Objavljeno 24.3.2010 ob 20:09

Dost dela je s tem pecivom,vendar se splača ker je ful dober..............pohvala avtorici.....

njami......njami...............

adap  

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 29

Objavljeno 3.4.2010 ob 9:50

Naredila sem tole pecivo in je res super. Edino nekaj sem zamočila pri kremi, ker je bila preveč mehka, tako, da se je pecivo težko rezalo. Vino sem dala v rumenjake in je to maso nekoliko zvodenilo. Verjetno bi morala dati po vrstnem redu kot piše zgoraj vse sestavine vsako posebej v kuhano kremo? Drugače pa dobro ni kaj.

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 14.4.2010 ob 15:04

Pomoč, pripravljam se na peko te sladice, pa me samo zanima kako sadje uporabite. Prebrala sem vsa mnenja in piše da vložene višnje in jabolka. Predvidevam, da jabolkam dodate dišavnice, kot pri ostalih receptih, ne vem pa ali jih je potrebno zdušit ali so lahko presna in če po lastnih izkušnjah uporabljate drugo kombinacijo sadja? Mora biti dvoje vrst sadja ali samo ena? Hvala za čimprejšnje odgovore, saj že pečem. Lp

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 14.4.2010 ob 15:22

Delaš z eno vrsto sadja, jaz sem recimo s svežim ribezom. Po moje ne bi bilo slabo niti z zdušenimi niti s svežimi jabolki, bi se pa sama verjetno odločila kar za sveže. Tisto više kar ti verjetno zgleda tudi kot sadje je v bistvu punč - raztrgan biskvit, pomešan z marmelado in rumom.

gogad  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 14.4.2010 ob 15:47

Vesel

Če nisem prepozna,sem delala z vloženimi višnjami.Okus je bil zelo dober in osvežilen.

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 14.4.2010 ob 16:11

Zelo vesel

Srčna, iskrena hvala obema, vsekakor nista prepozna, sta pa mi ogromno pomagala z odgovorom. Hvala še enkrat in lep pozdrav.

Rezultat sladice, pa sledi po končani peki in poskušnji le- tega.

p.s. nb res sem glede slike mislila, da so vložene breskvi in višnje, zato sem si tudi že od sestavin tako pripravila, vendar še vloženega ne odprla.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?gobica1402
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.