Piščanec s pehtranom

piščanec za sladokusce

   sprememba: 19.8.2007ID recepta: 4958izvor: moja kuhinja
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 večji piščančji file brez kosti

1 velika bela čebula

3 žlice olja

1 žlica moke

noževa konica sode bikarbone

1 žlička začimbe curry

2 žlički suhega pehtrana ali ustrezno svežega

1 dl sladke smetane (lahko je tudi kisla)

sol in poper

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Meso operemo, zbrišemo in narežemo na koščke lešnikove velikosti. Olupimo in narežemo čebulo.

V posodi segrejemo olje, dodamo čebulo in malo pražimo. Zarumeneti ne sme. Posujemo jo s sodo in jo mešamo, da se popolnoma razpusti. Dodamo piščanca, premešamo, da spremeni barvo in ga posujemo z moko, ki jo tudi malo prepražimo, vendar mora ostati svetla. Dodamo curry in pehtran ter zalijemo, da je meso dobro pokrito s tekočino. Kuhamo približno 20 minut. Po okusu solimo in popramo. Na koncu prilijemo smetano in še malo pokuhamo, da se omaka zgosti.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Omaka bo všeč tistim, ki jim je všeč rahlo sladek okus in pa seveda ljubiteljem pehtrana. Z zrnato kuhanim rižem je to odlično in predvsem hitro kosilo. Po želji lahko v omako dodamo še na kockice narezan korenček in malo graha, ki ju prej skuhamo. Omaka bo tako bolj pisana.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.9.2003

Št. objav: 126

Objavljeno 25.8.2005 ob 8:59

ful dobr je izpadlo. Zraven pa še riž in sojini kalčki v solati. pa še hitro je narejen. probajte. imela sem svež pehtran. Ko ga ne bo več, bom pa zmrznjenega dala v to omako. Res dobr.

LP majda

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 850

Objavljeno 25.8.2005 ob 15:46

Recept se mi zdi dober, le eno vprašanje imam: kakšno vlogo ima soda bikarbona v tem receptu?

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 25.8.2005 ob 16:40

Jaz sodo dajam na čebulo, da se mi hitreje in predvsem popolnoma raztopi.

  

kuha že od: 18.1.2005

Št. objav: 298

Objavljeno 28.12.2005 ob 16:43

pa se dobi pehtran sedaj pozimii.?

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 28.12.2005 ob 21:21

Bernarda, kupiš lahko edinole suhega. Ima ga in Droga in Kotany. Je prav tako dobro kot s svežim.

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.