Polpeti z jurčki

Name: Polpeti z jurčki
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 40 dkg jurčkov; 40 dkg mlete govedine; pest sesekljane čebule; žlica sesekljanega česna; žlica gorčice; 2 rezini starega kruha (koruzni, beli); 1/2 žličke rdeče paprike v prahu; origano, bazilika; peteršilj; sol

DROT

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

40 dkg jurčkov

40 dkg mlete govedine

pest sesekljane čebule

žlica sesekljanega česna

žlica gorčice

2 rezini starega kruha (koruzni, beli)

1/2 žličke rdeče paprike v prahu

origano, bazilika

peteršilj

sol

Način za kuhanje

Postopek

10 dkg jurčkov sesekljamo in jih popražimo na olivnem olju.

V posodi dobro premešamo in pregnetemo meso, sesekljane in pražene jurčke, čebulo, česen, papriko, origano baziliko, prej namočen in ožet kruh, sol in peteršilj.

Oblikujemo polpete in jih na olivnem olju popečemo.

Ko so polpete pečene, jih damo na toplo. V isti posodi popražimo ostale jurčke. Ko voda izhlapi, dodamo na tanke rezine zrezano čebulo in dušimo še 15 minut. Solimo, popramo in dolijemo podmet ter s polpetami še 5 minut pokuhamo.

Dober tek!

Opombe

K tem mehkim in sočnim polpetom, katere spremlja okus jurčkov nam "paše" pire!

Vendar izbira je vaša!

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

galja

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Objavljeno 12.9.2006 ob 9:13

Drot, enkratno! Ti mi znaš delat lušte!

Galja

uporabno

epi

kuha že od: 26.2.2008

Št. objav: 10

Objavljeno 16.9.2009 ob 20:22

zveni odlično..mene pa zanima ce lahko uporabim suhe jurcke?..

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 16.9.2009 ob 20:42

Jasno, namoči jih v vodi,.....potem so enako uporabni. Ali ap jih daj del, ostalo pa sveže šampinjone, ne more biti nič kaj slabše.

uporabno

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 13.10.2009 ob 12:49

Delala sem jih brez omake in z malo drugačnimi sestavinemi, zato tvojega recepta še ne morem ocenit. Bom pa objavila svojo varianto gobovih polpetov, da še to sprobate .

uporabno

rzidar1

kuha že od: 13.12.2008

Št. objav: 27

Objavljeno 15.1.2015 ob 0:03

Tam piše... Dolijemo podmet... Kaj bi to lahko bilo?

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12653

Objavljeno 15.1.2015 ob 12:13

Podmet je: žlica moke in 1dc vode, dobro zmešamo, da jed zgostimo.